Zelmer BM1000(Часть 2) - Инструкция по эксплуатации - Страница 81

87

КЛАСИЧЕСКИ РЕЦЕПТИ

Уредът е особено подходящ за 

използване на 

готови смеси за хляб

, 

които се продават в магазините.

БЯЛ ХЛЯБ 

(тегло на хляба около 900 г)

ХЛЯБ С МЪТЕНИЦА 

(тегло на хляба около 900 г)

Съставки:

Вода или мляко

Сол

Захар

Брашно тип 500

Суха мая

425 мл

1 ½ лъжички

1 ½ лъжички

600 г

1 лъжичка

Съставки:

Мътеница

Сол

Захар

Брашно тип 500

Суха мая

375 мл

1 лъжичка

1 лъжичка

500 г

1 лъжичка

Програма: BASIC или FRENCH

Програма: BASIC или FRENCH

СЛАДКИШ С ЯДКИ И СТАФИДИ

(тегло на хляба около 900 г)

ХЛЯБ СЪС СЛЪНЧОГЛЕДОВИ СЕМКИ

(тегло на хляба около 900 г)

ХЛЯБ – СЕДЕМ ЗЪРНА

(тегло на хляба около 700 г)

Съставки:

Вода или мляко

Маргарин или масло

Сол

Захар

Брашно тип 500

Суха мая

Стафиди

Начукани ядки

350 мл

1½ супени 

лъжици

1 лъжичка

2 супени лъжици

540 г

1 лъжичка

100 г

3 супени лъжици

Съставки:

Вода

Масло

Брашно тип 550

Слънчогледови 

семки

Сол

Захар

Суха мая

350 мл

1 супена лъжица

540 г

5 супени лъжици

1 лъжичка

1 супена лъжица

1 лъжичка

Съставки:

Вода или мляко

Маргарин или масло

Сол

Захар 

Брашно тип 550

Пълнозърнесто 

пшенично брашно

Ядки от 7 зърна

Суха мая

300 мл

1½ супени лъжици

1 лъжичка

2½ супени лъжици

240 г

240 г

60 г

1 лъжичка

Програма: BASIC

Програма: BASIC

Съвет: слънчогледовите семки могат 

да се заменят с тиквени. Ако семките 

се изпържат в тиган, те ще придобият 

по-интензивен вкус.

Програма: WHOLE WHEAT

Ако се използват цели зърна, те трябва 

предварително да се накиснат.

ЛУЧЕН ХЛЯБ

(тегло на хляба около 900 г)

ПЪЛНОЗЪРНЕСТ ХЛЯБ

(тегло на хляба около 900 г)

СЛАДКИШ С ШОКОЛАД И ЯДКИ

(тегло на хляба около 700 г)

Съставки:

Вода или мляко

Маргарин или масло

Сол

Захар

Голям, нарязан лук

Брашно тип 550

Суха мая

250 мл

1 супена лъжица

1 лъжичка

2 супени лъжици

1 бр.

540 г

1 лъжичка

Съставки:

Вода или мляко

Маргарин или масло

Яйца

Сол

Захар

Брашно тип 550

Пълнозърнесто 

пшенично брашно

Суха мая

300 мл

1½ супени лъжици

1 бр.

1 лъжичка

2 лъжички

360 г

180 г

1 лъжичка

Съставки:

Вода

Шоколадов крем 

с ядки

Сол

Пудра захар

Брашно тип 500

Обикновено 

брашно

Суха мая

275 мл

90 мл

1½ лъжички

1½ лъжички

300 г

150 г

1 лъжичка

Програма: BASIC

Този хляб трябва да се изпече веднага.

Програма: WHOLEWHEAT

Внимание: При използване на програма 

„DELAY TIMER” вместо яйца трябва да се 

добави повече вода.

Програма: FRENCH

ХЛЯБ ФОКАЧА С РОЗМАРИН И ЧЕСЪН ФРАНЗЕЛИ

(тегло на тестото около 900 г)

ТЕСТО ЗА ПИЦА

(съставки за 3 пици)

Съставки:

Вода

Зехтин

Пресен нарязан 

розмарин

Чесън, обелен 

и изстискан

Брашно тип 500

Сол

Суха мая

200 мл

1 супена лъжица

2 супени лъжици

3 скилидки

350 г

1 лъжичка

½ лъжичка

Съставки:

Вода

Мед

Сол

Захар

Брашно тип 550

Суха мая

300 мл

1 супена лъжица

1 лъжичка

1 лъжичка

540 г

1 лъжичка

Съставки:

Вода

Сол

Зехтин

Брашно тип 500

Захар

Суха мая

300 мл

¾ лъжичка

1 супена лъжица

450 г

2 лъжички

1 лъжичка

Програма: DOUGH

Програма: BAGUETTE 

След процеса на размесване на тестото 

разделете готовото тесто на 2-4 части. 

Формирайте дълги пити и ги поместете 

във формите. Нарежете косо тестото и го 

поместете във фурната.

Програма: DOUGH

След процеса на месене на тестото го 

разточете с точилка в кръгла форма и го 

оставете за 10 минути. Намажете го със 

сос и сложете гарнитура. Печете във 

фурна 20 минути.

GW43-013_v02