Zelmer BM1000(Часть 2) - Инструкция по эксплуатации - Страница 20

26

KLASICKÉ RECEPTY

Přístroj je vhodný zvláště k přípravě 

hotových chlebových směsí

, které lze 

zakoupit v obchodech.

BÍLÝ CHLÉB 

(hmotnost chleba přibl. 900 g)

CHLÉB NA PODMÁSLÍ 

(hmotnost chleba přibl. 900 g)

Složení:

Voda nebo mléko

Sůl

Cukr

Mouka hladká světlá

Suché droždí

425 ml

1 ½ lžičky

1 ½ lžičky

600 g

1 lžička

Složení:

Podmáslí 

Sůl

Cukr

Mouka hladká světlá

Suché droždí

375 ml

1 lžička

1 lžička

500 g

1 lžička

Program: BASIC nebo FRENCH

Program: BASIC lub FRENCH

TĚSTO S OŘECHY A ROZINKAMI 

(hmotnost těsta cca 900 g)

SLUNEČNICOVÝ CHLÉB

(hmotnost chleba přibl. 900 g)

CHLÉB ZE SEDMI OBILNIN

(hmotnost chleba přibl. 700 g)

Složení:

Voda nebo mléko

Margarín nebo máslo

Sůl

Cukr

Mouka polohrubá 

světlá

Suché droždí

Rozinky

Podrcené ořechy 

350 ml

1 ½ polévkové lžíce

1 lžička

2 polévkové lžíce

540 g

1 lžička

100 g

3 polévkové lžíce

Složení:

Voda

Máslo

Mouka polohrubá 

světlá 

Slunečnicová 

semena 

Sůl

Cukr

Suché droždí

350 ml

1 polévková lžíce

540 g

5 polévkových lžic

1 lžička

1 polévková lžíce

1 lžička

Složení:

Voda nebo mléko

Margarín nebo máslo

Sůl

Cukr 

Mouka polohrubá 

světlá

Celozrnná pšeničná 

mouka 

Vločky ze 7 obilnin

Suché droždí

300 ml

1 ½ polévkové lžíce

1 lžička

2 ½ polévkové lžíce

240 g

240 g

60 g

1 lžička

Program: BASIC

Program: BASIC

Doporučení: slunečnicová semena lze 

zastoupit semeny dýně. Pražení semen na 

pánvi způsobí, že získají intenzívnější chuť. 

Program: WHOLE WHEAT

Před použitím celých zrn zrna namočte. 

CIBULOVÝ CHLÉB 

(hmotnost chleba přibl. 900 g)

CELOZRNNÝ CHLÉB

(hmotnost chleba přibl. 900 g)

TĚSTO S ČOKOLÁDOU A OŘECHY

(hmotnost těsta cca 680 g)

Složení:

Voda nebo mléko

Margarín nebo máslo

Sůl

Cukr

Velká, nakrájená 

cibule

Mouka polohrubá 

světlá

Suché droždí

250 ml

1 polévková lžíce

1 lžička

2 polévkové lžíce

1 ks

540 g

1 lžička

Složení:

Voda nebo mléko

Margarín nebo máslo

Vajíčka

Sůl

Cukr

Mouka polohrubá světlá

Celozrnná pšeničná 

mouka 

Suché droždí

300 ml

1½ polévkové lžíce

1 ks

1 lžička

2 lžičky 

360 g

180 g

1 lžička

Složení:

Voda

Čokoládo-ořechový 

krém

Sůl

Cukr moučka

Mouka hladká 

světlá

Mouka konzumní 

Suché droždí

275 ml

90 ml

1½ łyżeczki

1½ łyżeczki

300 g

150 g

1 lžička

Program: BASIC

Tento chléb upečte okamžitě. 

Program: WHOLEWHEAT

Upozornění: S odložením startu „DELAY TIMER” 

nutno místo vajec nutno přidat více vody.

Program: FRENCH

CHLÉB FOCACCIA S ROZMARÝNEM 

A ČESNEKEM

FRANCOUZSKÉ BAGETY

(hmotnost těsta přibl. 900 g)

TĚSTO NA PIZZU

(suroviny na 3 pizzy)

Složení:

Voda

Olej z oliv 

Čerstvě nakrájený 

rozmarýn

Česnek, oloupaný 

a vymačkaný 

Mouka hladká světlá

Sůl

Suché droždí

200 ml

1 polévková lžíce 

2 polévkové lžíce

3 stroužky

350 g

1 lžička

½ lžičky

Složení:

Voda

Med

Sůl

Cukr

Mouka polohrubá 

světlá

Suché droždí

300 ml

1 polévková lžíce

1 lžička

1 lžička

540 g

1 lžička

Složení:

Voda

Sůl

Olej z oliv 

Mouka hladká světlá

Cukr

Suché droždí

300 ml

3

/

4

 lžičky

1 polévková lžíce

450 g

2 lžičky

1 lžička

Program: DOUGH

Program: BAGUETTE 

Po zhotovení těsta rozdělte připravené těsto 

na 2-4 části. Vytvořte dlouhé bochníčky 

a vložte do forem. Pak šikmo těsto nařízněte 

a vložte do pekárny.

Program: DOUGH

Po uhnětení těsto rozválejte, vytvrarujte 

na kulatý tvar a odstavte na 10 minut. 

Rozetřete omáčku a naložte suroviny. 

Pečte v troubě 20 minut.

GW43-013_v02