Zelmer BM1000(Часть 2) - Инструкция по эксплуатации - Страница 56

62

PAINE CU CEAPĂ

(greutatea prăjiturii 900 g)

PAINE INTEGRALĂ

(greutatea prăjiturii 900 g)

PRĂJITURĂ CU CIOCOLATĂ ŞI NUCI

(greutatea prăjiturii 700 g)

Ingrediente:

Apă sau lapte

Margarină sau unt

Sare

Zahăr

O ceapă mare tăiată

Făină de tip 550

Drojdie uscată

250 ml

1 lingură mare

1 linguriţă

2 linguri mari

1 buc.

540 g

1 linguriţă

Ingrediente:

Apă sau lapte

Margarină sau unt

Ouă

Sare

Zahăr

Făină de tip 550

Făină de grâu integrală

Drojdie uscată

300 ml

1½ lingură mare

1 buc.

1 linguriţă

2 linguriţe

360 g

180 g

1 linguriţă

Ingrediente:

Apă

Cremă de ciocolată 

şi nuci

Sare

Zahăr pudră

Făină de tip 500

Făină obişnuită

Drojdie uscată

275 ml

90 ml

1½ linguriţă

1½ linguriţă

300 g

150 g

1 linguriţă

Program: BASIC

Această pâine trebuie coaptă imediat.

Program: WHOLEWHEAT

Atenţie: Dacă se foloseşte programul 

„DELAY TIMER,” în loc de ouă trebuie să 

folosiţi apă rece.

Program: FRENCH

PAINE FOCACCIA CU ROZMARIN 

ŞI USTUROI

BAGHETĂ FRANŢUZEASCĂ

(greutatea cca. 900 g)

BLAT PENTRU PIZZA

(ingrediente pentru 3 pizze)

Ingrediente:

Apă

Măsline

Rozmarin proaspăt 

tocat

Usturoi curăţat şi pisat

Făină 500

Sare

Drojdie uscată

200 ml

1 lingură mare

2 linguri mari

3 căţei

350 g

1 linguriţă

½ linguriţă

Ingrediente:

Apă

Miere

Sare

Zahăr

Făină de tip 550

Drojdie uscată

300 ml

1 lingură mare

1 linguriţă

1 linguriţă

540 g

1 linguriţă

Ingrediente:

Apă

Sare

Ulei de măsline

Făină de tip 500

Zahăr

Drojdie uscată

300 ml

3/4 linguriţă

1 lingură mare

450 g

2 linguriţe

1 linguriţă

Program: BASIC

Program: BAGUETTE 

După ce se termină procesul de frământare 

a aluatului împărţiţi aluatul pregătit în 2-4 

părţi. Formaţi porţiuni lungi de aluat şi 

aşezaţi-le în forme. Tăiaţi oblic aluatul şi 

introduceţi în cuptorul de pâine.

Program: DOUGH

După prepararea aluatului întindeţi-l, daţi-i 

o formă aproximativ rotundă şi lăsaţi-l să 

stea zece minute. Ungeţi cu sos şi adăugaţi 

ingredientele necesare. Coaceţi în aparatul 

de copt timp de 20 de minute

GEM DE PORTOCALE

GEM DE CĂPŞUNI

GEM DE FRAGI

Ingrediente:

Portocale

Lămâi

2:1 zahăr gelatină

400 g

100 g

250 g

Ingrediente:

Căpşuni proaspete, 

spălate şi fără 

Zahăr gelatină

450 g

450 g

Ingrediente:

Fragi proaspete, spălate 

şi fără codiţe

Zahăr gelatină

450 g

450 g

Program JAM

Program JAM

Program: JAM

GEM DE CAISE

PÂINE CU VIŞINE 

(greutatea pâinii aprox. 700 g)

PÂINE DIN FĂINĂ FĂRĂ GLUTEN

(greutatea pâinii cca. 900 g) 

Ingrediente:

Caise proaspete, 

spălate

Apă rece

Zahăr gelatină

Coajă de lămâie + suc

450 g

2 linguri mari

450 g

De la o jumătate 

de lămâie

Ingrediente:

Suc de vişine

Lapte

Miere

Unt

Iaurt cu vişine

Vişine fără sâmburi

Făină tip 550

Drojdie uscată 

Praf de copt

Sare

Zahăr

75 ml

20 ml

15 g

15 g

135 g

20 g

410 g

1 linguriţă

½ lingură

½ linguriţă

1 linguriţă

Ingrediente:

Apă sau lapte

Sare

Zahăr

Făină de tip 500

Drojdie uscată

425 ml

1 ½ linguriţă

1 ½ linguriţă

Făină fără gluten 

500 g

1 linguriţă

Program: JAM

Program: BASIC sau SWEET

Program: BASIC sau FRENCH

În  tabele  se  găsesc  exemple  de  reţ

ete 

şi  cantitatea  orientativă  a  ingredientelor. Aceste  indicaţii  nu  trebuie  tratate  ca  iind  o  carte  de  bucate. 

Procedaţi în conformiate cu reţetele din cărţiile de bucate sau în funcţie de preferinţele Dumneavoastră.

GW43-013_v02