Zelmer BM1000(Часть 2) - Инструкция по эксплуатации - Страница 16

22

14

 Ohřívání.

Po  skončení  pečení  se  zapne  bzučák,  který  signalizuje,  že 

chléb může být z pekárny vyjmut. Ihned je současně zahájen 

hodinový cyklus ohřívání.

15

 Ukončení programu.

Po  ukončení  programu  vyjměte  zástrčku  napájecího  kabelu 

ze zásuvky elektrické sítě.

16

 Vyjměte  nádobu  na  pečení  pomoci  kuchyňských 

chňapek a otočte ji.

17

 Nevypadne-li  chléb  okamžitě  z  nádoby,  zatřeste 

nádobou jemně několikrát, dokud chléb nevypadne. 

UPOZORNĚNÍ: Zůstane-li míchací lopatka uvnitř chleba, 

lze  chléb  mírně  naříznout  a  lopatku  vytáhnou  ven. 

Můžete také použít háček na vytahování míchací lopatky. 

18

 Příprava baget.

Po  přípravě  těsta  pomocí  programu  7  DOUGHT  (TĚSTO), 

je nutno těsto přemístit do forem na pečení baget 

(9)

 a 

(10)

. 

Formy  s  těstem  je  pak  třeba  umístit  v  pečící  komoře  místo 

pečící nádoby.

19

 Umístění spodní formy na pečení (9) v pekárně.

Po  vyjmutí  pečící  nádoby  je  třeba  formu  s  těstem  vtisknout 

mezi  dolní  úchyty  v  pečící  komoře  tak,  aby  pevně  přiléhala 

k úchytům.

POZOR: Při vkládání forem do pekárny věnujte pozor

-

nost tomu, aby byly držáky zvednuté (kolmo k povrchu 

forem). Umístění držáků v této poloze usnadní vyjmutí 

forem z přístroje.

20

 Umístění horní formy na pečení (10) v pekárně.

Horní formu na pečení zavěsit na kovových závěsech v horní 

části  pečící  komory.  Pak  je  nutno  zavřít  víko  a  postupovat 

jako při pečení chleba (fáze 13 až 15) nebo spustit program 

10 BAKE (PROPEČENÍ KŮRKY).

K přípravě baget lze využít také program 11 BAGUETTE. 

Program je rozdělen na dvě etapy. Během první etapy 

se  těsto  míchá,  hněte  a  kyne.  Ve  druhé  etapě  probíhá 

kynutí  a  pečení  baget.  Po  dokončení  první  etapy  se 

zařízení zastaví a vydá zvukový signál, který informuje 

uživatele, že je nutno přeložit těsto do forem na pečení 

baget. Po umístění forem v pekárně (podrobnosti jsou 

uvedeny  v  bodech  18,  19  a  20)  je  nutno  obnovit  práci 

programu  stisknutím  tlačítka  „START/STOP“.  V  tomto 

okamžiku  bude  zahájena  druhá  etapa.  Podrobné  časy 

jednotlivých  etap  programu  jsou  uvedeny  v  tabulce 

„PRACOVNÍ FÁZE PŘÍSTROJE“.

PRACOVNÍ FÁZE PŘÍSTROJE

FUNKCE

1

BASIC*

BAKING 

(stupeň pečení)

LIGHT (světlý)

MEDIUM (střední)

DARK (tmavý)

RAPID (rychlý)

LOAF (bochník)

500 g

750 g  1000 g 500 g

750 g 1000 g 500 g

750 g 1000 g 500 g

750 g 1000 g

DELAY TIME 

(opožděný start)

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

PREHEAT (předehřátí)

KNEAD 1 (hnětání 1)

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

REST (přestávka)

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

KNEAD 2 (hnětání 2)

20 m

20 m

20 m

20 m

20 m

20 m

20 m

20 m

20 m

20 m

20 m

20 m

RISE 1 (kynutí 1)

40 m

40 m

40 m

40 m

40 m

40 m

40 m

40 m

40 m

15 m

15 m

15 m

KNEAD 3 (hnětání 3)

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

RISE 2 (kynutí 2)

25 m

25 m

25 m

25 m

25 m

25 m

25 m

25 m

25 m

9 m

9 m

9 m

KNEAD 4 (hnětání 4)

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

RISE 3 ( kynutí 3)

50 m

50 m

50 m

50 m

50 m

50 m

50 m

50 m

50 m

30 m

30 m

30 m

GW43-013_v02