Zelmer BM1000(Часть 2) - Инструкция по эксплуатации - Страница 39

45

13

 Sütés.

A  kenyérsütő  gép  automatikusan  beállítja  a  sütés  idejét  és 

hőmérsékletét.  Ha  a  program  befejezésekor  a  kenyér  túl 

világos,  használja  a  BAKE  programot,  a  kenyér  pirításá

-

hoz.  Ebből  a  célből  nyomja  meg  a  START/STOP  kapcsolót 

és  tartsa  az  ujjával  kb.  3  másodpercen  belül  (a  hangjelző 

megszólalásáig). Utána nyomja be a BAKE gombot. Amikor 

a  pirítás  kívánt  fokát  eléri,  állítsa  le  a  folyamatot,  a  START/

STOP  kapcsoló  3  másodperces  megnyomásával  (a  hang

-

jelző megszólalásáig).

FIGYELEM:  A  tészta  sütési  szakaszában  csukja  be 

a  fedelet  és  azt  ne  nyissa  fel  egészen  a  kenyérsütés 

befejezéséig.  A  képek  kizárólag  csak  a  tészta  sütési 

szakaszának a bemutatására szolgálnak.

14

 Melegen tartás.

A  sütésfolyamat  befejezése  után  a  hangjelző  hallatszik, 

ami  azt  jelenti,  hogy  a  kenyeret  ki  lehet  venni  a  készülék

-

ből. A készülék automatikusan egy óráig tartó melegen tartó 

üzemmódba kapcsol.

15

 A program ciklusainak befejezése.

A program befejezése után húzza ki a csatlakozót az áram

-

hálózati konnektorból.

16

Vegye ki a sütőformát edényfogó kesztyű segítségé

-

vel és fordítsa fel.

17

 Ha a kenyér nem jön ki a sütőformából, addig enyhén 

rázogassa, amíg ki nem jön a kenyér a sütőformából. 

FIGYELEM:  Ha  a  dagasztó  bennemaradt  a  kenyérben, 

fel  lehet  vágni  a  cipót  és  kivenni  belőle  a  dagasztót. 

Használhatja a kampót is a keverőlapát kiemeléséhez.

18

 Bagett készítés.

Miután  elkészítettük  a  tésztát  a  7  DOUGHT  (TÉSZTA)  prog

-

ram  segítségével,  tegyük  a  bagett  sütőformába 

(9)

  és 

(10)

. 

Ezután helyezze a formákat a sütőtérbe a sütőforma helyére.

19

 Az alsó sütőformák (9) behelyezése a sütőbe.

Miután  kivette  a  sütőformát,  a  formát  a  tésztával  együtt 

nyomja  a  sütőtér  alsó  tartójába,  úgy,  hogy  az  jól  feküdjön 

benne.

FIGYELEM:  Úgy  helyezze  a  sütőformákat  a  sütőbe, 

igyeljen, hogy a tartófülek fel legyenek emelve (merő

-

legesek  a  formákhoz).  A  tartófülek  ilyen  helyzetben 

megkönnyítik a forma kivételét a sütőből.

20

 A felső sütőformák (10) behelyezése a sütőbe.

A felső sütőformát a fém tartókra kell akasztani a sütő felső 

részébe. Ezután csukja le a fedelet és folytassa úgy, mintha 

kenyeret sütne (13-15 fázis) vagy indítsa el a 10 BAKE prog

-

ramot (PIRÍTÁS).

A  bagett  sütéshez  a  11  BAGUETTE  program  is  hasz

-

nálható. A program két fázisra van osztva. Az első fázis 

során  a  gép  a  tésztát  meggyúrja,  megdagasztja,  majd 

hagyja  megnőni. A  másodikban  a  bagettek  megnőnek 

és  kisüti  őket  a  gép.  Az  első  fázis  befejezése  után 

a  gép  hangjelzéssel  jelzi,  hogy  befejezte  a  munkát  és 

a  tészta  áthelyezhető  a  bagettsütő  formába.  Miután 

a  bagetteket  a  formába  tettük  (részleteket  lásd:  18, 

19  és  20  pontokban),  újra  kell  indítani  a  programot 

a „START/STOP” gomb megnyomásásval. Ekkor elkez

-

dődik  a  második  fázis.  A  különböző  fázisok  részletes 

munkaleírása a „KÉSZÜLÉK MUNKAFÁZISA „táblázat

-

ban olvashatók.

A KÉSZÜLÉK MUNKAFÁZISAI

FUNKCIÓ

1

BASIC*

BAKING (kész kenyér)

LIGHT (világos)

MEDIUM (közepesen barna)

DARK (barna)

RAPID (gyors)

LOAF (kenyér)

500 g

750 g 1000 g 500 g

750 g 1000 g 500 g

750 g 1000 g 500 g

750 g 1000 g

DELAY TIME 

(késleltetett indítás)

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

PREHEAT 

(előmelegítés)

KNEAD 1 (gyúrás 1)

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

REST (szünet)

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

5 m

KNEAD 2 (gyúrás 2)

20 m

20 m

20 m

20 m

20 m

20 m

20 m

20 m

20 m

20 m

20 m

20 m

RISE 1 (növekedés 1)

40 m

40 m

40 m

40 m

40 m

40 m

40 m

40 m

40 m

15 m

15 m

15 m

KNEAD 3 (gyúrás 3)

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

10 s

RISE 2 (növekedés 2)

25 m

25 m

25 m

25 m

25 m

25 m

25 m

25 m

25 m

9 m

9 m

9 m

GW43-013_v02