Мультиварки VITEK VT-4209 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
www.vitek.ru
ВАШ ДОМАШНИЙ ШЕФ-ПОВАР
171
Горячие блюда
овощные, грибные, молочные
Приготовление:
1.
Цукини, лук и перец нарезать мел-
кими кубиками.
2.
В чашу налить оливковое масло, до-
бавить сухой рис и включить про-
грамму «Жарка/Овощи» на 20 ми-
нут. Слегка обжарить рис до состоя-
ния полупрозрачности.
3.
Добавить к рису овощи и продол-
жить обжаривать смесь, периодиче-
ски помешивая.
4.
По окончании программы влить тре-
тью часть вина и овощного бульона,
перемешать, добавить соль и спец-
ии и включить программу «Рис».
5.
Ризотто в процессе приготовления
необходимо помешивать и следить
за тем, как впитывается жидкость. Бу-
льон и вино нужно добавлять посте-
пенно по мере упаривания жидкости.
6.
Примерно через 25 минут добавить
тертый сыр, перемешать и готовить
еще 2–3 минуты. Затем выключить
мультиварку.
7.
Готовое ризотто оставить в чаше под
крышкой после выключения про-
граммы еще на 10 минут.
Ризотто с овощами
Ингредиенты (4–6 порций):
1 стакан среднезерного риса
(Арборио)
1 луковица
1 сладкий перец
1 молодой цукини
125 мл белого сухого вина
1 стакан овощного бульона
2 ст. ложки оливкового масла
2 ст. ложки тертого пармезана
сушеный базилик или прованские
травы
соль по вкусу
На заметку
Вы можете приготовить ризотто с
любыми сезонными овощами, а также с
морепродуктами, мясом или фруктами.
Для этого блюда не существует едино-
го рецепта, и каждая хозяйка в Италии
имеет свой собственный уникальный
рецепт ризотто. Главное условие –
кремовая консистенция, которую обе-
спечивает крахмалистый рис и посте-
пенное добавление жидкости.
Совет:
Рис для ризотто не следует мыть, ина-
че не получится кремовая консистен-
ция, характерная для этого блюда.
