Electrolux EMS 26204 OK - Инструкция по эксплуатации - Страница 25

PYCCKИЙ

25

Рыбное

филе

с

сырным

соусом

1.

Помойте

и

высушите

рыбу

, 

а

затем

полейте

ее

лимонным

соком

. 

Натрите

ее

солью

.

2.

Смажьте

маслом

миску

. 

Добавьте

нарезанный

лук

, 

накройте

крышкой

и

приготовьте

.

1–2 

мин

.    900 

Вт

3.

Посыпьте

лук

и

белое

вино

мукой

и

перемешайте

.

4.

Смажьте

маслом

форму

для

запекания

и

положите

в

нее

рыбу

. 

Залейте

рыбу

соусом

и

посыпьте

сыром

. 

Положите

блюдо

на

нижнюю

решетку

и

приготовьте

.

7–8 

мин

.    450 

Вт

14–16 

мин

.    

Двойной

гриль

 (450 

Вт

) 

После

приготовления

дайте

блюду

настояться

около

 2 

минут

. 

Приспосо

-

бления

:

Миска

с

крышкой

 (

емкостью

 1 

л

)

Неглубокая

круглая

форма

для

запекания

 (

около

 25 

см

в

длину

)

800 

г

рыбное

филе

2 

ст

. 

ложка лимонный

сок

соль

10 

г

масло

или

маргарин

50 

г

мелко

нарезанный

лук

20 

г

мука

100 

мл

белое

вино

1 

ч

. 

ложка растительное

масло

для

смазывания

формы

100 

г

натертый

сыр

 «

Эмменталь

»

2 

ст

. 

ложки нарезанная

петрушка

Форель

с

миндалем

1.

Помойте

и

высушите

форель

и

полейте

ее

лимонным

соком

. 

Натрите

рыбу

солью

изнутри

и

снаружи

, 

а

затем

подождите

15 

минут

.

2.

Растопите

масло

.

1 

мин

.    900 

Вт

3.

Высушите

рыбу

, 

полейте

ее

маслом и

обваляйте

в

муке

.

4.

Смажьте

маслом

блюдо

. 

Положите

форель

в

блюдо

и

приготовьте

на

нижней

решетке

.

Когда

пройдет

2

/

3

срока

приготовления

,

переверните

форель

и

положите

сверху

миндальные

лепестки

. 

15–18 

мин

.    

Двойной

гриль

 (450 

Вт

)  

После

приготовления

дайте

блюду

настояться

около

 2 

минут

. 

Приспосо

-

бления

:

Неглубокое

овальное

блюдо

для

печи

 (

длиной

около

 32 

см

)

4

форель

 (200 

г

), 

чищенная

сок

одного

лимона

соль

30 

г

масло

или

маргарин

50 

г

мука

10 

г

масло

или

маргарин

для

смазывания

блюда

50 

г

миндальные

лепестки

Тушеная

телятина

по

-

цюрихски

1.

Нарежьте

телятину

полосками

.

2.

Смажьте

блюдо

маслом

. 

Положите

в

него

мясо

и

лук

, 

накройте

крышкой

и

приготовьте

. 

Во

время

приготовления

блюдо

нужно

перемешать

один

раз

. 

6–9 

мин

.    900 

Вт

3. 

Добавьте

белого

вина

, 

приправы

для

подливки

и

сметаны

, 

перемешайте

,

накройте

крышкой

и

продолжите

приготовление

. 

Время

от

времени

помешивайте

.

3–5 

мин

.    900 

Вт

4. 

Перемешайте

смесь

после

приготовления

,

дайте

ей

отстояться

в

течение

примерно

 5

минут

. 

Украсьте

блюдо

петрушкой

.

Приспосо

-

бления

:

Миска

с

крышкой

 (

емкостью

 2 

л

)

600 

г

телячье

филе

10 

г

масло

или

маргарин

50 

г

белое

вино

100 

мл

масло

или

маргарин

приправленная

подливка

,

приправа

, 

для

прибл

. 

½

литра

подливки

300 

мл

сметана

1 

ст

. 

ложка нарезанная

петрушка