РЕЦЕПТЫ; Адаптация; Баклажаны - Electrolux EMS 26204 OK - Инструкция по эксплуатации - Страница 23

PYCCKИЙ

23

РЕЦЕПТЫ

Все рецепты в этой книге рассчитываются для 

4

порций

, 

если

не

указано

иное

.

Адаптация

рецептов

для

микроволновой

печи

Если

вы

хотите

адаптировать

свои

любимые

рецепты

для

СВЧ

-

печи

, 

примите

во

внимание

следующее

. 

Сократите

время

приготовления

наполовину

или

на

треть

. 

Возьмите

в

качестве

примера

рецепты

из

этого

руководства

.

Продукты

с

большим

количеством

жидкости

(

например

, 

мясо

, 

рыба

, 

домашняя

птица

, 

овощи

,

фрукты

, 

тушеные

блюда

и

супы

) 

можно

легко

приготовить

в

СВЧ

-

печи

. 

Поверхность

продуктов

с

небольшим

содержанием

жидкости

 (

например

, 

пища на

тарелке

) 

должна

быть

увлажнена

перед

нагреванием

или

приготовлением

.

Объем

жидкости

, 

добавляемой

в

сырые

продукты

, 

которые

нужно

тушить

, 

необходимо

сократить

примерно

на

две

трети

от

первоначального

объема

в

рецепте

. 

При

необходимости

добавьте

еще

воды

во

время

приготовления

.

Количество

добавляемого

жира

можно

значительно

сократить

. 

Для

придания

пище

запаха

достаточно

небольшого

количества

сливочного

или

подсолнечного

масла

или

маргарина

. 

Ваша

микроволновая

печь

отлично

подходит

для

приготовления

диетической

пищи

с

низким

содержанием

жиров

.

Баклажаны

с

мясным

фаршем

1. 

Разрежьте

баклажаны

вдоль

напополам

.

Выньте

мякоть

с

помощью

чайной

ложки

,

оставив

кожуру

толщиной

около

 1 

см

.

Нарежьте

мякоть

кубиками

.

2.

Снимите

с

помидоров

кожуру

и

нарежьте

их

.

3.

Смажьте

дно

миски

оливковым

маслом

.

Добавьте

лук

, 

накройте

крышкой

и

приготовьте

. 

2 

мин

.    900 

Вт

4.

Нарежьте

кольцами

перец

чили

. 

Оставьте

треть

для

гарнира

. 

Смешайте

мясной

фарш

с

нарезанными

кубиками

баклажанами

, 

луком

,

помидорами

, 

кольцами

перца

чили

, 

чесноком

и

петрушкой

. 

Добавьте

приправы

по

вкусу

.

5.

Высушите

половинки

баклажанов

. 

Заполните

их

половиной

смеси

фарша

, 

намажьте

сверху

сыр

 «

Фета

», 

а

затем

добавьте

оставшийся

наполнитель

.

6.

Распределите

половинки

баклажанов

по

открытому

блюду

, 

положите

его

на

нижнюю

решетку

и

приготовьте

. 

11–13 

мин

.    

Двойной

гриль

 (630 

Вт

)

Украсьте

половинки

баклажанов

кольцами

перца

чили

и

продолжите

приготовление

.

4–7 

мин

.    

Двойной

гриль

 (630 

Вт

)  

После

приготовления

остудите

в

течение

примерно

 2 

минут

.

Приспосо

-

бления

:

Миска

с

крышкой

 (

емкостью

 1 

л

)

Неглубокое

открытое

блюдо

(

около

 30 

см

в

длину

)

250 

г

баклажаны

200 

г

помидоры

1 

ст

. 

ложка оливковое

масло

для

смазывания

блюда

100 

г

нарезанный

лук

4

неострый

зеленый

перец

чили

без

семян

200 

г

говяжий

фарш

2

раздавленные

зубчики

чеснока

2 

ст

. 

ложка нарезанная

петрушка

соль

и

перец

паприка

60 

г

кубики

сыра

 «

Фета

»

Е

да

/

напиток

Колич

-

ество

-

г

/

мл

-

Настр

ойка

У

ровень

-

мощ

-

ности

-

Время

-

мин

-

Метод

Время
настаивания

-

мин

-

Жареный
сыр

1 

кусок

4 

куска

СВЧ

-

излучение

Гриль
СВЧ

-

излучение

Гриль

450 

Вт

450 

Вт

½

5-6

½

-1

5-6

поджарьте

хлеб

, 

намажьте

его

сливочным

маслом

, 

положите

сверху

приготовленную

ветчину

, 

дольку

ананаса

и

ломтик

сыра

Замороженная
пицца

300

400

СВЧ

-

излучение

Двойной

гриль

СВЧ

-

излучение

Двойной

гриль

450 

Вт

450 

Вт

450 

Вт

450 

Вт

4-6
4-6
6-7
5-7

поставьте

блюдо

на

нижнюю

решетку