ЦИКЛЫ РАБОТЫ - Moulinex OW310E31 - Инструкция по эксплуатации - Страница 93

93

13. Кекс.

Программа Кекс позволяет изготовле-

ние  Выпечки  и  пирогов  с  использованием
сухих  дрожжей.  Для  этой  программы  уста-
новка веса доступна только в 1000 г.

14. Варенье.

Программа  Варенье,  предна-

значена  только  для  автоматического  приго-
товления сладкой начинки в контейнере.

11. Сэндвич.

Программа Сэндвич идеально под-

ходит  для  мягкого  хлеба,  покрытого  тонкой
коркой.

Выбор веса хлеба

По  умолчанию  устанавливается  вес  хлеба  в
1000 г. Этот вес — ориентировочный. Для полу-
чения хлеба другого веса пользуйтесь подроб-
ными рецептами. В программах 9, 11, 12, 13, 14,
15 вес хлеба не регулируется. 
Нажатием на клавишу 

установите выбранный

ЦИКЛЫ РАБОТЫ

Напротив достигнутого этапа цикла зажига-
ется  огонёк  индикатора.  В  таблице  (стра-
ница 124-125) указана разбивка по циклам
выбираемых программ.

Замешивание

Обеспечивает  формирование  структуры
теста, и, следовательно, способности к бы-
строму подъему.

В ходе этих циклов, и в про-

граммах  1,  2,  3,  4,  5,  6,  7,  8,  10,  12,  13,  есть
возможность  добавлять  ингредиенты  -  сухо-
фрукты, оливки, и т.д. Звуковой сигнал указы-
вает,  когда  это  можно  делать.  В  обобщенной
таблице (страница 124-125) и в колонке «допол-
нительно» указано время работы хлебопечки.
В  этой  колонке  указано  время,  которое  выво-
дится  на  индикатор  при  звуковом  сигнале.
Чтобы  точнее  знать,  через  какое  время  пода-
ется  звуковой  сигнал,  нужно  вычесть  время,
указанное  в  колонке  «дополнительно»  из  об-
щего  времени  выпечки.  Например,  в  колонке
«дополнительно»  указано  2  часа  51  минута,  а
«общее время» составляет 3 часа 13 минут, сле-
довательно,  ингредиенты  можно  добавлять
через 22 минуты.

Успокаивание

Позволяет  тесту  успокоиться  для  улучше-
ния качества подъема.

Подъем

Время действия дрожжей, за которое хлеб
поднимается и приобретает свой аромат.

Выпечка

Тесто превращается в мякиш, обеспечива-
ется  подрумянивание  хрустящей  золоти-
стой корочки.

Поддержание в тепле

Позволяет поддерживать хлеб в теплом состоя-
нии после выпечки. Тем не менее, рекомендуется
вынимать хлеб из формы после выпечки. в про-
граммах 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 13 вы можете
оставить хлеб в хлебопечке. Цикл поддержания в
тепле в течение одного часа включается автома-
тически  после  выпечки.  В  течение  часа,  когда
хлеб  поддерживается  в  теплом  состоянии,  на
дисплее таймера отображается мигающий ука-
затель 0:00. В конце цикла хлебопечка автомати-
чески отключается после 3 звуковых сигналов.

вес  от  500  г,  750    г  до  1000  г.  Рядом  с  нужным
весом загорается огонёк индикатора.

Выбор цвета корочки

Интенсивность  подрумянивания  по  умолчанию
устанавливается  на  СРЕДНЮЮ.  В  программах
12, 14, 15, регулировка подрумянивания не осу-
ществляется. Возможен выбор из трех степеней
подрумянивания  -  СВЕТЛАЯ  КОРОЧКА  /  СРЕД-
НЯЯ  КОРОЧКА  /  ТЁМНАЯ  КОРОЧКА.  Для  уста-
новки  выбора  цвета  корочки  нажимайте  на
кнопку 

до высвечивания на индикаторе нуж-

ной степени подрумянивания.

Пуск/остановка

Нажатием  на  кнопку 

включите  хлебопечку.

Включается обратный отсчёт времени. Для оста-
новки  программы  или  отмены  отличающейся
программы  нажмите  на  кнопку 

,  и  удержи-

вайте её нажатой в течение 3 секунд.