Moulinex OW310E31 - Инструкция по эксплуатации - Страница 45

45

Non lasciate la macchina del pane senza

sorveglianza quando è in funzione il pro-

gramma 11.

Per  interrompere  il  ciclo  prima  della  sua

conclusione, spegnete manualmente il pro-

gramma mediante una pressione prolungata

sul tasto  .

12. Pasta Lievitata.

Il programma Impasto Pane

non cuoce. Si tratta di un programma di im-

pasto e di lievitazione per tutti i tipi di pasta

lievitata ad esempio la pasta per pizza).

13. Dolce.

Si presta alla preparazione di dolci e

torte con l'aggiunta di lievito chimico. Per

questo  programma  è  disponibile  solo  il

peso di 1000 g.

14. Marmellata.

Il  programma  Marmellata

cuoce  automaticamente  la  marmellata  nel

cestello per pane.

15. Pasta fresca.

Il programma 14 impasta so-

lamente.  È  destinato  alla  pasta  non  lievi-

tata Es.: le tagliatelle).

Selezione del peso del pane

Il  peso  del  pane  si  regola  su  un  valore  preim-

postato di 1000 g. Il peso è dato a titolo indi-

cativo.  Per  maggiore  precisione  consultate  la

lista  delle  ricette.  I  programmi  9,  11,  12,  13,

14,  15 non  sono  provvisti  di  regolazione  del

peso. Premete il tasto 

per impostare il peso

desiderato (500 g, 750 g o 1000 g). La spia lu-

minosa  si  accende  in  corrispondenza  della  re-

golazione scelta.

Selezione della doratura

Il colore della crosta è preimpostato su MEDIO.

I  programmi  12,  14,  15  non  sono  provvisti  di

regolazione della doratura. Tre scelte possibili:

CHIARO / MEDIO / SCURO. Se desiderate modi-

ficare  il  colore  preimpostato,  premete  il  tasto

finchè l’indicatore si illumina in corrispon-

denza della regolazione scelta.

Avvio / Spegnimento

Premete il tasto 

per accendere l'apparecchio.

Il conto alla rovescia inizia. Per interrompere il

programma  o  annullare  l'avvio  programmato,

premete il tasto 

per 5 secondi.

I CICLI

La  spia  luminosa  si  accende  in  corrispon-

denza  della  fase  del  ciclo  raggiunta  dalla

macchina del pane. Una tabella (pagina 124-

125) vi indica le fasi dei differenti cicli in

base al programma scelto.

Impasto

Consente di formare la struttura della pasta

garantendo quindi una buona lievitazione.

Nel corso di questo ciclo, e per i programmi 1,

2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 12, 13, avete la possi-

bilità  di  aggiungere  gli  ingredienti:  frutta

secca, olive, pancetta, ecc… Un bip sonoro vi

indica il momento in cui intervenire. Consultate

la tabella riassuntiva dei tempi di preparazione

(pagina 124-125) e la colonna "extra". Questa

colonna indica il tempo che comparirà sul di-

splay  del  vostro  apparecchio  al  momento  del

bip sonoro. Per sapere più precisamente dopo

quanto tempo verrà emesso il bip sonoro, è suf-

ficiente sottrarre il tempo della colonna "extra"

dal tempo totale di cottura. Es.: "extra" = 2:51

e "tempo totale" = 3:13, gli ingredienti pos-

sono essere aggiunti dopo 22 min.

Riposo

Consente  alla  pasta  di  distendersi  per  mi-

gliorare la qualità dell'impasto.

Lievitazione

Tempo durante il quale il lievito agisce e fa

sviluppare al pane il suo aroma.

Cottura

Trasforma la pasta in mollica e consente alla

crosta di diventare dorata e croccante.

Mantenimento al caldo

Permette di mantenere il pane caldo dopo la

cottura. Tuttavia si consiglia di sfornare su-

bito il pane a fine cottura.