Moulinex OW310E31 - Инструкция по эксплуатации - Страница 14

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PROG. 15 - PASTA

PASTA

500 g

750 g

1000 g

1. Eau

45 ml

50 ml

70 ml

2. Œufs battus*

150 g

200 g

275 g

3. Sel

1 pincée

1/2

c à c 1 c à c

5. Farine T55

375 g

500 g

670 g

* 

1 œuf moyen = 50 g

PROG. 13 - GÂTEAUX

GÂTEAU AU CITRON 

1000 g

1. Œufs battus*

200 g

2. Sucre

260 g

3. Sel

1 pincée

4. Beurre fondu, mais refroidi

90 g

5. Zeste de citron

d’1

1/2

citron

6. Jus de citron

d’1

1/2

citron

7. Farine fluide T55

430 g

8. Levure chimique

3

1/2

c à c

Battre au fouet les œufs avec le sucre et le sel pendant

5 mn, jusqu’à blanchiment. Verser dans la cuve de la ma-

chine. Ajouter le beurre fondu mais refroidi. Ajouter le

jus  +  le  zeste  du  citron.  Ajouter  la  farine  et  la  levure

préalablement  mélangées.  Veiller  à  mettre  la  farine  en

tas, bien au centre de la cuve.

* 

1 œuf moyen = 50 g

PROG. 14 - CONFITURE

COMPOTES ET CONFITURES

Coupez ou hachez grossièrement vos fruits selon vos goûts

avant de les mettre dans votre machine à pain.

1.Fraises, pêches, rhubarbe ou abricot

580 g

2. Sucre

360 g

3. Jus de citron

d’1 citron

4. Pectine

30 g

1.Oranges ou pamplemousse

500 g

2. Sucre

400 g

3. Pectine

50 g

PROG. 12 - PÂTES LEVÉES

PIZZA

500 g

750 g

1000 g

1. Eau

160 ml

240 ml

320 ml

2. Huile d’olive

1 c à s

1

1/2

c à s 2 c à s

3. Sel

1/2

c à c 1 c à c

1

1/2

c à c

5. Farine T55

320 g

480 g

640 g

7. Levure

1/2

c à c 1 c à c

1

1/2

c à c

PROG. 10 - PAIN SANS SEL  

PAIN SANS SEL 

500 g

750 g

1000 g

1. Eau

200 ml

270 ml

365 ml

2. Farine T55

350 g

480 g

620 g

3. Levure boulangère

sèche

1/2

c à c 1 c à c

1 c à c

Au bip sonore, ajouter

4. Graines de sésame 50 g

75 g

100 g