Moulinex OW310E31 - Инструкция по эксплуатации - Страница 56

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8. Pan super rápido. 

El programa 8 es espe-

cífico para la receta del Pan super rápido.

El pan hecho con los programas ultra rápi-

dos es más compacto que el realizado con

los demás programas.

9. Pan sin gluten. 

Es adecuado para las per-

sonas con intolerancia al gluten (enferme-

dad celiaca) presente en la mayoría de los

cereales  (trigo,  cebada,  centeno,  avena,

kamut,  escanda  común,  etc...).  Diríjase  a

las  recomendaciones  específicas  indicadas

en el paquete. La cuba deberá limpiarse sis-

temáticamente para que no haya riesgo de

contaminación  con  otras  harinas.  En  caso

de una dieta sin gluten estricta, asegúrese

de que la levadura utilizada tampoco con-

tenga gluten. La consistencia de las harinas

sin gluten no permite un mezclado óptimo.

Por  consiguiente,  es  necesario  doblar  la

masa de los bordes durante el amasado con

una espátula de plástico suave. El pan sin

gluten tendrá una consistencia más densa

y  un  color  más  pálido  que  el  pan  normal.

Este  programa  sólo  acepta  el  peso  de

1000 g.

9. Pan sin sal. 

La reducción del consumo de sal

permite reducir los riesgos cardiovasculares.

11. Cocción Únicamente.

El programa Cocción

Únicamente  permite  cocer  de  10  mn  a 70

mn,  ajustable  por  periodos  de  10  min.

Puede seleccionarse solo y utilizarse:

a) en  combinación  con  el  programa  Masa

para pan,

b) para  calentar  o  hacer  pan  crujiente  ya

cocido y frío,

c) para  acabar  una  cocción  en  caso  de

corte  de  corriente  prolongada  durante  un

ciclo de pan.

La máquina panificadora debe supervisarse

durante la utilización del programa 11.

Cundo  se  haya  obtenido  el  color  deseado

de  la  corteza,  pare  manualmente  el  pro-

grama  mediante  una  presión  prolongada

del botón  .

UTILICE LA MÁQUINA PANIFICADORA

Para cada programa, se visualizará un ajuste

por  defecto.  Deberá  seleccionar  manual-

mente los ajustes deseados.

Selección de un programa

La selección de un programa activa una suce-

sión de etapas, que se desarrollarán automáti-

camente una tras otra.

El botón menu

le permitirá elegir un

determinado número de programas di-

ferentes. El tiempo correspondiente al

programa se visualizará. Cada vez que presione

el botón  , el número en el panel de visuali-

zación pasará al programa siguiente y de este

modo de 1 a 15 :

1. Pan  básico.

El  programa  Pan  básico  per-

mite  realiza  la  mayoría  de  las  recetas  de

pan utilizando harina de trigo.

2. Pan rápido. 

Este programa equivale al pro-

grama  Pan  básico  pero  en  versión  rápida.

La miga del pan obtenido puede quedar un

poco menos ligera.

3. Pan  francés. 

El  programa  Pan  francés  co-

rresponde a una receta de pan blanco tra-

dicional francés.

4. Pan  integral. 

El  programa  Pan  integral  se

debe seleccionar cuando utilice harina para

pan integral.

5. Pan  integral  rápido. 

Este  programa  equi-

vale al programa Pan integral pero en ver-

sión  rápida.  La  miga  del  pan  obtenido

puede quedar un poco menos ligera.

6. Pan  dulce. 

El  programa  Pan  dulce  está

adaptado a las recetas que contienen más

materia  grasa  y  azúcar.  Si  utiliza  prepara-

ciones para brioches o pan con leche, listos

para  su  uso,  no  sobrepase  los  750  g  de

masa en total.

7. Pan dulce rápido. 

Este programa equivale

al programa Pan dulce pero en versión rá-

pida. La miga del pan obtenido puede que-

dar un poco menos ligera.