Moulinex OW310E31 - Инструкция по эксплуатации - Страница 44

44

7. Pane dolce rapido. 

Questo programma cor-

risponde al programma Pane dolce ma in ver-

sione rapida. È possibile che la mollica del

pane ottenuto sia un po' meno alleggerira.

8. Pane Super Rapido. 

Il programma 8 è spe-

cifico per la ricetta del Pane super rapido.

Il  pane  è  più  compatto  rispetto  ad  altri

programmi.

9. Pane senza glutine. 

È particolarmente in-

dicato per le persone intolleranti al glutine

(affette da celiachia), sostanza presente in

molti  cereali  (grano,  orzo,  segale,  avena,

kamut, spelta, ecc.). Seguite le indicazioni

specifiche riportate sulla confezione. Il ce-

stello deve essere pulito sistematicamente

onde  evitare  qualsiasi  rischio  di  contami-

nazione con altre farine. In caso di regime

alimentare  che  vieti  rigorosamente  il  glu-

tine,  assicuratevi  che  anche  il  lievito  uti-

lizzato  ne  sia  privo.  La  consistenza  delle

farine senza glutine non consente di otte-

nere  un  impasto  ottimale.  È  pertanto  ne-

cessario  ripiegare  i  bordi  dell'impasto

durante  la  lavorazione  servendosi  di  una

spatola di plastica flessibile. Il pane senza

glutine sarà di consistenza più densa e di

colore più chiaro rispetto al pane normale.

Per questo programma è disponibile solo il

peso di 1000 g.

10. Pane senza sale. 

il pane è uno degli alimenti

che  fornisce  il  maggior  apporto  quotidiano

di sale. Ridurre il consumo di sale consente

di diminuire i rischi cardiovascolari.

11. Solo  Cottura.

Il  programma  Solo  Cottura

consente di cuocere per 10 a 70 min, rego-

labili  a  intervalli  di  10  minuti.  Può  essere

selezionato da solo ed essere utilizzato:

a) in associazione al programma per la Im-

pasto pane,

b) per  riscaldare  o  rendere  croccante  del

pane già cotto e raffreddato,

c) per ultimare una cottura in caso d'inter-

ruzione  prolungata  dell'alimentazione  di

corrente elettrica durante un ciclo di prepa-

razione del pane. 

FUNZIONAMENTO DELLA MACCHINA DEL PANE

Per ogni programma viene visualizzata una

regolazione  predefinita.  Dovete  pertanto

selezionare  manualmente  le  regolazioni

desiderate.

Selezione di un programma

La  scelta  di  un  programma  avvia  una  serie  di

fasi che si susseguono automaticamente le une

dopo le altre.

Il  tasto  menu

permette  di  scegliere

svariati  programmi  diversi.  Il  tempo

corrispondente a ogni programma è vi-

sualizzato  sul  display.  Ogni  volta  che  premete

il  tasto 

il  numero  visualizzato  sul  display

passa al programma successivo da 1 a 15:

1. Pane  classico  bianco.

Il  programma  Pane

classico  bianco  consente  di  preparare  la

maggior parte delle ricette di pane che uti-

lizzano la farina di frumento.

2. Pane  classico  rapido.

Questo  programma

corrisponde  al  programma  Pane  classico

bianco  ma  in  versione  rapida.  È  possibile

che la mollica del pane ottenuto sia un po'

meno alleggerira.

3. Pane francese. 

Il programma Pane francese

corrisponde  a  una  ricetta  di  pane  bianco

tradizionale francese.

4. Pane  integrale. 

Il  programma  Pane  inte-

grale deve essere selezionato quando si uti-

lizza la farina integrale.

5. Pane integrale rapido. 

Questo programma

corrisponde  al  programma  Pane  integrale

ma  in  versione  rapida.  È  possibile  che  la

mollica del pane ottenuto sia un po' meno

alleggerira.

6. Pane  dolce. 

Il  programma  Pane  dolce  è

adatto  alle  ricette  che  contengono  più

grassi e zucchero. Se utilizzate preparati per

brioche o panini al latte pronti all'uso, il vo-

lume totale dell'impasto non deve superare

i 750 g.