Moulinex OW310E31 - Инструкция по эксплуатации - Страница 68

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8. Pão super rápido. 

O programa 8 é especí-

fico à receita do Pão super rápido. Os pães

realizados a partir de um programa rápido

têm  uma  textura  mais  densa  que  os  pães

dos outros programas.

9. Pão super rápido. 

É aconselhável para os

indivíduos  com  intolerância  ao  glúten

(doença celíaca) presente em vários cereais

(trigo,  cevada,  centeio,  aveia,  kamut,  es-

pelta, etc. ...). Consulte as recomendações

apresentadas  na  embalagem.  A  cuba  deve

ser sempre bem limpa de forma a eliminar

o  risco  de  contaminação  com  outras  fari-

nhas. No caso de intolerância total ao glú-

ten, certifique-se que o fermento utilizado

também não contém glúten. A consistência

das  farinhas  sem  glúten  não  permite  uma

mistura ideal. É, pois, necessário fazer as-

sentar  a  massa  dos  bordos  no  decorrer  da

amassadura com uma espátula de plástico

mole. O pão sem glúten apresenta uma con-

sistência mais densa e uma cor mais clara

do que o pão normal. Só é possível selec-

cionar o peso de 1000 g neste programa. 

10. Pão super rápido. 

O pão é um dos alimen-

tos que fornece a maior quantidade de dose

diária  recomendada  de  sal.  A  redução  do

consumo do sal permite diminuir os riscos

cardiovasculares.

11. Apenas cozedura.

O programa Apenas co-

zedura permite cozer, durante 10 a 70 mi-

nutos,  regulável  por  fases  de  10  minutos.

Pode ser seleccionado isoladamente ou uti-

lizado:

a)  em  associação  com  o  programa  Massas

levedadas,

b)  para  reaquecer  ou  tornar  estaladiços

pães já cozidos e arrefecidos,

c) para terminar a cozedura no caso de uma 

falha de corrente prolongada durante um 

ciclo de pão.

A  máquina  de  fazer  pão  não  pode  ser

deixada  sem  vigilância  no  decorrer  da

utilização do programa 11.

UTILIZAÇÃO DA MÁQUINA DE FAZER PÃO

Para cada programa, é exibida no visor uma

regulação por defeito. Terá, pois, de seleccio-

nar manualmente as regulações pretendidas.

Selecção de um programa

A selecção de um determinado programa desen-

cadeia um conjunto de etapas, que se desenro-

lam automaticamente umas a seguir às outras.

O  botão  menu

permite-lhe  escolher

uma  série  de  programas  diferentes.  É

exibido  no  visor  o  tempo  correspon-

dente  a  cada  programa.  Sempre  que  premir  o

botão 

, o número no painel de visualização

passa para o programa seguinte de 1 a 15, do

seguinte modo :

1. Pão básico.

O programa Pão básico permite

efectuar a maior parte das receitas de pão

utilizando farinha de trigo.

2. Pão  rápido. 

Este  programa  é  equivalente

ao programa de Pão básico mas em versão

rápida. O miolo do pão obtido pode ser um

pouco menos arejado.

3. Pão francês. 

O programa Pão francês cor-

responde a uma receita de pão de trigo tra-

dicional francês.

4. Pão integral. 

O programa Pão integral des-

tina-se  a  ser  seleccionado  quando  se  usa

farinha para pão integral.

5. Pão integral rápido. 

Este programa é equi-

valente  ao  programa  de  Pão  integral  mas

em  versão  rápida.  O  miolo  do  pão  obtido

pode ser um pouco menos arejado.

6. Pão doce. 

O programa Pão doce adapta-se

às  receitas  que  contêm  maior  quantidade

de matérias gordas e açúcar. Se utilizar pre-

parações para brioche ou pão de leite pron-

tas a usar, não exceda 750 g de massa no

total.

7. Pão doce rápido. 

Este programa é equiva-

lente ao programa de Pão doce mas em ver-

são rápida. O miolo do pão obtido pode ser

um pouco menos arejado.