Moulinex OW310E31 - Инструкция по эксплуатации - Страница 62

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PROG. 15 - MASA PARA PASTA FRESCA

MASA PARA PASTA 
FRESCA

500 g

750 g

1000 g

1. Agua

45 ml

50 ml

70 ml

2. Huevos 

batidos*

150 g

200 g

275 g

3. Sal

1 pizca

1/2

cdec 1 cdec

5. Harina T55

375 g

500 g

670 g

* 

1 huevo medio = 50 g

PROG. 13 - PASTEL

PASTEL DE LIMÓN 

1000 g

1. Huevos 

batidos*

200 g

2. Azúcar

260 g

3. Sal

1 pizca

4. Mantequilla, derretirsa 

sino enfriara

90 g

5. Corteza de limón

de 

1/2

limón

6. Zumo de limón

de 

1/2

limón

7. Harina fluide T55

430 g

8. Levadura química

3

1/2

cdec

Batir  con  la  batidora  los  huevos  con  el  azúcar  y  la  sal,

durante 5 min., hasta que blanqueen. Verter en el reci-

piente de la máquina. Añadir la mantequilla fundida pero

fría. Añadir el zumo + la cáscara del limón. Añadir la ha-

rina y la levadura previamente mezcladas. Procurar colo-

car  la  harina  en  montoncitos,  bien  en  el  centro  del

recipiente.

* 

1 huevo medio = 50 g

PROG. 14 - MERMELADA

COMPOTAS Y MERMELADAS
Corte  las  frutas  antes  de  introducirlas  en  la  má-
quina panificadora.

1.Fresa, melocotón, ruibarbo

o albaricoque

580 g

2. Azúcar

360 g

3. Zumo de limón

de 1 limón

4. Pectina

30 g

1.Naranja o pomelo

500 g

2. Azúcar

400 g

3. Pectina

50 g

PROG. 12 - MASA PARA PAN

MASA PARA PIZZA 500 g

750 g

1000 g

1. Agua

160 ml

240 ml

320 ml

2. Aceite de oliva

1 cs

1

1/2

cs

2 cs

3. Sal

1/2

cdec 1 cdec

1

1/2

cdec

5. Harina T55

320 g

480 g

640 g

7. Levadura

1/2

cdec 1 cdec

1

1/2

cdec

PROG. 10 - PAN SIN SAL

PAN SIN SAL

500 g

750 g

1000 g

1. Agua

200 ml

270 ml

365 ml

2. Harina T55

350 g

480 g

620 g

3.

Levadura seca

de panadería

1/2

cdec 1 cdec

1 cdec

Añadir, cuando emita un pitido.

4.

Semillas de sésamo

50 g

75 g

100 g