Moulinex OW310E31 - Инструкция по эксплуатации - Страница 38

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PROG. 15 - NUDELTEIG

NUDELTEIG

500 g

750 g

1000 g

1. Wasser

45 ml

50 ml

70 ml

2. Eier

*

150 g

200 g

275 g

3. Salz

1 Prise

1/2

TL

1 TL

5. Mehl T550

375 g

500 g

670 g

* 

1 mittel Ei = 50 g

PROG. 13 - KUCHEN

ZITRONENKUCHEN

1000 g

1. Eier

*

200 g

2. Zucker

260 g

3. Salz

1 Prise

4. Butter, zerlassen aber abkühlt

90 g

5. Zitronenschale

aus 1

1/2

Zitrone

6. Zitronensaft

aus 1

1/2

Zitrone

7. Mehl T550

430 g

8. Backpulver

3

1/2

TL

Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker und dem Salz 5 Min.

lang  schaumig,  bis  die  Masse  eine  weiße  Färbung  an-

nimmt.  Geben  Sie  sie  in  den  die  Backform  des  Geräts.

Geben Sie die geschmolzene und wieder abgekühlte But-

ter  dazu.  Geben  Sie  den  Zitronensaft  und  die  Zitronen-

schale dazu. Mischen Sie das Backpulver unter das Mehl

und geben Sie es dazu. Bitte achten Sie darauf, das Mehl

in die Mitte des Backbehälters zu geben.

* 

1 mittel Ei = 50 g

PROG. 14 - KONFITÜRE

KOMPOTTE UND MARMELADEN

Die  Früchte  nach  Belieben  in  Stücke  schneiden  oder  zer-

kleinern und in die Backform des Brotbackautomaten ein-

füllen.

1.

Erdbeeren, Pfirsichen, Rhabarber

oder Aprikosen

580 g

2. Zucker

360 g

3. Zitronensaft

aus 1 Zitrone

4. Pektin

30 g

1.

Orangen oder Grapefruit

500 g

2. Zucker

400 g

3. Pektin

50 g

PROG. 12 - HEFETEIG

PIZZATEIG

500 g

750 g

1000 g

1. Wasser

160 ml

240 ml

320 ml

2. Olivenöl

1 EL

1

1/2

EL

2 EL

3. Salz

1/2

TL

1 TL

1

1/2

TL

5. Mehl T550

320 g

480 g

640 g

7. Hefe

1/2

TL

1 TL

1

1/2

TL

PROG. 10 - SALZFREIES BROT

SALZFREIES BROT

500 g

750 g

1000 g

1. Wasser

200 ml

270 ml

365 ml

2. Mehl T550

350 g

480 g

620 g

3. Trockenhefe

1/2

TL

1 TL

1 TL

Dazu geben, sobald der Signalton 

des Backautomaten ertönt

4. Sesamsamen

50 g

75 g

100 g