Russell Hobbs 28270-56 - Инструкция по эксплуатации - Страница 75

75

Ruoka

Lämpötila

Aika (tuntia)

Huomautukset

min.

maks.

Kala

Pehmeä, lohkeileva 55ºC

1

2

Ajat perustuvat 150–200 g annokseen

Kiinteä, läpikypsä 65ºC

1 ½

2 ½

Juurekset

80ºC

4 

6

Leikkaa tasakokoisiksi 15–20 mm paloiksi

HAUDUTUS

HITAAN HAUDUTTAMISEN EDUT

Terveys:

 Pehmeä haudutustoiminto vähentää vitamiinien tuhoutumista ja ravintoaineet sekä aromit säilyvät paremmin.

Taloudellisuus:

 Pitkä, hidas hauduttaminen mureuttaa halvemmat ja sitkeämmät lihapalat ja kuluttaa energiaa vain neljäsosan siitä, mitä tavallisen 

lieden pieni keittolevy.

Mukavuus:

 Valmistele ainekset edellisenä iltana, laita ne haudutuspataan ennen kuin lähdet kotoa ja kun tulet kotiin sinulla on herkullinen ateria valmiina 

odottamassa.

HAUDUTUSTILAN KÄYTTÄMINEN

1. 

Laita ainekset haudutuspataan ja kiinnitä kansi.

2.  Yhdistä laitteen pistoke pistorasiaan.  Pääohjausnäytössä vilkkuu ”----”. Tämä ilmaisee sitä, että lämpö on pois päältä ja laite on valmis 

ohjelmoitavaksi.

3.  Paina painiketta 

Haudutus korkea

 tai 

Haudutus alhainen

 tarpeen mukaan.

4. 

Näytössä näkyy vilkkuva oletusaika. Alhaisella asetuksella oletusaika on 8 tuntia ja korkealla asetuksella 4 tuntia. Säädä valmistusaikaa painikkeilla 

u

ja 

d

. Enimmäisvalmistusaika on 20 tuntia. 

5.  Press the 

I/O

 button to begin cooking. The display will stop flashing and the “:“  between the numbers will flash, indicating the unit is cooking.

• 

Kun valmistus on päättynyt, laite antaa kolme merkkiääntä ja kytkeytyy automaattisesti lämpimänäpitoasetukseen. Näyttö vilkkuu ja alkaa 

laskennan nollasta (00:00) 4 tuntiin (04:00). 

• 

Kun lämpimänäpitoasetus on ollut päällä 4 tuntia, laite lakkaa lämmittämästä ja palaa oletusnäyttöön: ”----”.

• 

Huomaa

: älä pidä ruokia lämpimänäpitoasetuksessa yli 4 tuntia.

• 

Irrota laite sähkövirrasta, kun se ei ole käytössä ja anna sen jäähtyä kokonaan ennen puhdistamista ja säilytykseen laittamista.

Säätöjen tekeminen valmistuksen aikana

Voit säätää aikaa painamalla 

u

- ja 

d

-painiketta. Jos mitään painiketta ei paineta 3 sekunnin kuluessa, numerot lakkaavat vilkkumasta ja uusi 

valmistusaika alkaa.

YLEISIÄ VINKKEJÄ

• 

Muista, että suoraan jääkaapista otetut ainekset voivat pidentää valmistusaikaa.

• 

Älä avaa kantta tarpeettomasti valmistuksen aikana. Silloin lämpöä pääsee pakenemaan ja monitoimikeittimen palautuminen voi kestää pitkän 

aikaa.

• 

Kun kokeilet ruoan kypsyyttä, muista, että juurekset kestävät kaikista kauimmin kypsyä.

• 

Sulata pakastetut ruoat täydellisesti ennen lisäämistä valmistuspataan.

• 

Lihan esiruskistaminen etukäteen ei ole täysin välttämätöntä, mutta voi auttaa kosteuden sulkemisessa sisään ja syventää makua. Käytä 

monitoimikeittimen ruskistustoimintoa lihan ruskistamiseen.

• 

Säilytä ainekset ennakkoon valmisteltuina (esim. edellisenä iltana) rasioissa jääkaapissa. Älä laita monitoimikeitintä tai valmistuspataa jääkaappiin.

• 

Kun valmistat riisiä, käytä vähintään 150 ml keittonestettä 100 grammaan riisiä.

• 

Pasta ei sovellu hauduttamiseen, siitä tulee liian pehmeää. Jos reseptisi vaatii pastaa, esikeitä se ja sekoita joukkoon 30–40 minuuttia ennen 

valmistusajan päättymistä.

• 

Kun olet lisännyt kaikki ainekset valmistuspataan, sen täyttöaste saa olla enintään kolme neljäsosaa. Jos täytät liikaa, kuumaa nestettä voi roiskua tai 

vuotaa yli käytön aikana.

• 

Jos valmis ruoka on liian nestemäinen, voit sakeuttaa sitä lisäämällä vähän maissijauhoa, nuolijuurta jne. Sekoita 250–300 ml:n nestemäärää kohden 

2 rkl maissijauhoa ja riittävä määrä vettä ohuen tahnan muodostamiseksi. Lisää tahna ruokaan noin 30–45 minuuttia ennen ruoan valmistumista. 

Vaihtoehtoisesti voit sekoittaa joukkoon valmiita kastikerakeita valmistajan ohjeiden mukaan.

VALMISTUSOHJEITA

Vihannekset

Hauduttaminen on ihanteellista vihanneksille. Haihtuminen on vähäistä, joten kaikki mehukkuus ja maut säilyvät.

Juurekset, kuten perunat, porkkanat, nauriit ja lantut, vaativat hitaamman valmistusajan kuin liha. Paloittele ne pienemmiksi paloiksi ja upota 

valmistusnesteeseen. Aseta juurekset mahdollisimman lähelle padan pohjaa.

Nopeasti valmistuvat vihannekset, kuten herneet ja maissi, voidaan lisätä puoli tuntia ennen valmistuksen päättymistä.

Palkokasvit (pavut, herneet ja linssit)

Jotkin kuivatut palkokasvit (linssit, herneet jne.) saattavat vaatia liottamista ennen käyttöä. Tarkista aina suositukset pakkauksesta ennen käyttöä.

VAROITUS

 kuivattuja papuja (esim. punaisia kidney-papuja, cannellinipapuja jne.) täytyy liottaa vähintään 8 tuntia ja keittää vähintään 10 minuuttia 

ennen haudutuspataan lisäämistä. Ne ovat myrkyllisiä raakoina tai huonosti kypsennettyinä.

Liha ja siipikarja

• 

Hauduttaminen mureuttaa halvempia lihanosia ja vähentää kuivumista ja nesteen haihtumista säilyttäen maun ja ravintoarvon. Vähärasvaiset 

lihapalat sopivat parhaiten hitaaseen kypsennykseen.

• 

Leikkaa lihasta ylimääräinen rasva, koska se voi lisätä rasvaista nestettä valmistuksen aikana.

GB

DE

FR

NL

IT

ES

PT

DK

SE

NO

FI

RU

CZ

SK

PL

HR

SI

GR

HU

TR

RO

BG

AE

UA