Russell Hobbs 28270-56 - Инструкция по эксплуатации - Страница 67

67

TEMPERATURENHETER

• 

For å bytte mellom °F og °C holder du inne temperaturknappen i 3 sekunder.

KOKEFUNKSJONER

Brune

: Bruk multicookeren til sautere, brune og steke.

Steke

: Perfekt for steker med den medfølgende stekebrettet.

Sous-vide

:

Sous-vide er en måte å koke mat i en forseglet pose i vannbad på en nøyaktig regulert temperatur. Forseglingen av maten i posen bevarer 

kraften og diskré smaker som ellers ville forsvinne ved tradisjonell koking.

Langsom koking: 

Perfekt for gryteretter, supper, lapskaus og kombinasjoner av kjøtt og grønnsaker.

Dampe

: Damp grønnsaker, fisk, etc. med det medfølgende dampbrettet.

Ris

: Lage perfekt ris automatisk.

Koke

: Bruk til å koke ingredienser, lage supper, pasta etc. 

Hold varm

: Du kan holde ferdiglaget mat varm før servering.

BRUNE

1. 

Sett i kontakten på apparatet. Hovedkontrolldisplayet vil blinke “----”. Dette indikerer at varmen er av, og apparatet er klart til å programmeres.

2.  Trykk på 

brune

-knappen.  

3.  Displayet vil blinke og vise en standardtid på 30 minutter. 

4. 

For å justere koketiden, bruker man knappene 

u

 og 

d

. Maks koketid er 1 time. 

5.  Trykk på 

I/O

-knappen. Displayet vil stoppe å blinke og gryten vil starte å varme opp.

6.  Når temperaturen på enheten når 220 °C, starter nedtellingen. 

7.  Tilsett smør, olje, etc. i gryten og bruk den på samme måte som du ville gjort med en stekepanne.

8.  Når du er ferdig, trykker du på 

I/O

-knappen. 

9.  Trekk ut kontakten på apparatet når det ikke er i bruk og la det alltid avkjøles helt før det rengjøres og settes vekk.

• 

Ikke bruk lokket når du bruker brune-funksjonen.

STEKE

1. 

Plasser stekebrettet i gryten og tilsett ingrediensene (fig. B).

2.  Sett i kontakten på apparatet. Hovedkontrolldisplayet vil blinke “----”. Dette indikerer at varmen er av, og apparatet er klart til å programmeres.

3.  Trykk på 

steke

-knappen.  

4. 

Displayet vil endre til standardtemperaturen på 204 °C. For å endre temperaturen, bruker du 

u

 og 

d

-knappene. Temperaturområdet er ca. 65 til 

215 °C.

5.  Deretter trykker du 

Tid

-knappen. Standard koketid er 1 time og 30 minutter. For å justere koketiden, bruker man knappene 

u

 og 

d

. Maks koketid 

er 20 timer. 

6.  Når du har stilt inn temperaturen og tiden, trykker du på 

I/O

-knappen. Displayet vil stoppe å blinke og kokingen begynner.

• 

Når koketiden har sluttet, vil enheten pipe tre ganger og automatisk bytte til ‘hold varm’-innstilling. Displayet vil blinke og starte å telle oppover fra 

null (00:00) til 4 timer (04:00).

• 

Etter at ‘hold varm’-innstillingen har vært på i 4 timer, vil enheten stoppe å varme og gå tilbake til det forhåndsinnstilte displayet : “----”.

• 

Merk: 

Ikke la maten stå på ‘hold varm’-innstillingen i mer enn 4 timer.

• 

Trekk ut kontakten på apparatet når det ikke er i bruk og la det alltid avkjøles helt før det rengjøres og settes vekk.

Tips

• 

Den omtrentlige maksimale kapasiteten for steking er en kylling på 1,8-2,2 kg eller en stek på 1,3-1,8 kg.

• 

Hvis du ønsker brunet kjøtt med sterkere smak, bruker brune-funksjonen før steking for å brune kjøttet.

• 

Du må alltid steke med lokket på. Ta av lokket så lite som mulig for å sørge for jevn steking og for å hindre varmen i å slippe ut.

• 

Et steketermometer kan bidra til at du oppnår og får et mer nøyaktig resultat

SOUS-VIDE

For sous-vide-koking trenger du en pose til å legge ingrediensene i , der du kan fjerne så mye av luften som mulig og deretter forsegle.

FORBEREDELSE

Legg ingrediensene i posen du har valgt. Bruk en pose per porsjon. Prøv å holde porsjonene i liknende størrelser. Før du forsegler posen, må du fjerne så 

mye luft som mulig.

For poser med ‘glidelås’:

1. 

Håndmetode (fig. D)

Legg posen på en jevn overflate og ved hjelp av hånden presser du forsiktig ut så mye luft du kan fra posen. Vær forsiktig så du ikke klemstrer eller skader 

ingrediensene når du gjør dette. Deretter lukker du forseglingen på posen.

2.  Senking i vann-metode (fig. E)

Fyll en beholder som er stor nok til å romme glidelåsposen og ingrediensene med kaldt vann. Legg ingrediensene i posen og lukk forseglingen nesten 

hele veien, men la det være igjen en liten åpning i et hjørne. Skyv posen langsomt ned i vannet mens du lar det uforseglede hjørnet stikke opp av vannet. 

GB

DE

FR

NL

IT

ES

PT

DK

SE

NO

FI

RU

CZ

SK

PL

HR

SI

GR

HU

TR

RO

BG

AE

UA