Russell Hobbs 28270-56 - Инструкция по эксплуатации - Страница 130

130

Hüvelyesek (bab, borsó és lencse)

Előfordulhat, hogy egyes szárított hüvelyeseket (lencse, borsó, stb.) főzés előtt áztatni kell. Használat előtt mindig ellenőrizze a csomagoláson található 

ajánlásokat.

FIGYELEM

 A szárított babot (pl. vörös vesebab, cannellini stb.) legalább 8 óráig kell áztatni, és legalább 10 percig kell forralni, mielőtt a főzőedénybe 

tenné. Mérgezőek, ha nyersen vagy alulfőzve fogyasztják.

Hús és szárnyas

• 

A lassú főzés megpuhítja az olcsóbb húsokat, és csökkenti a zsugorodást és a párolgást, megtartja az ízt és a tápértéket. Lassú főzéshez a színhúsok a 

legjobbak.

• 

Vágja le a felesleges zsírt a húsról, mert ez zsír formájában hozzáadódhat a főzés során a folyadékhoz.

• 

Ahol lehetséges, használjon bőr nélküli csirkét.

• 

Vágja a húst egyenletes méretű kockákra (kb. 2,5 cm) raguk és pörköltek készítéséhez.

RECEPTEK ÁTALAKÍTÁSA HAGYOMÁNYOS SÜTŐBŐL

Ezek az idők hozzávetőlegesek, és az összetevőktől és mennyiségektől függően változhatnak. Tálalás előtt mindig ellenőrizze, hogy az étel alaposan 

megfőtt-e.

Főzési idő sütőben (perc)

Lassú főzés, alacsony idő (óra)

Lassú főzés, magas idő (óra)

15-30

4-6

1-2

30-60

6-8

2-4

60-180

8-12

4-7

PÁROLÁS

1. 

Töltsön vizet a főzőedénybe kb. 2–2,5 cm magasan. Ez a mennyiség kb. 30 perces pároláshoz elég. Ne töltsön bele túl sok vizet, mert akkor a 

hozzávalók elmerülhetnek.

2. 

Helyezze a párolóbetétet a főzőedénybe (C ábra). Helyezze a főzőedénybe a hozzávalókat, pl. az egyforma nagyságú darabokra vágott friss 

zöldségeket, majd fedje le az üveg fedővel.

3.  Dugja be a készüléket. Ekkor a fővezérlő kijelzőjén villogni kezd a „----” jelzés. Ez azt jelzi, hogy a melegítés ki van kapcsolva, és a készülék készen áll 

a programozásra.

4. 

Nyomja meg a 

Párolás

 gombot. 

5.  A kijelzőn ekkor villogni kezd az alapértelmezett 30 perces főzési idő. A főzési időt a 

u

 és a 

d

 gombokkal lehet módosítani. A maximális főzési idő 2 

óra. 

6.  Nyomja meg az 

 I/O

 gombot. A kijelző ekkor nem villog tovább, és a főzőedény elkezd felmelegedni.

7.  Amikor a készülék hőmérséklete eléri a 100 °C-ot, akkor megkezdődik az idő visszaszámlálása. 

8.  A főzési idő lejártakor a készülék leállítja a melegítést és visszavált az alapértelmezett kijelzésre: “----”.

Tippek

• 

Figyelje a friss zöldségeket, és ne főzze túl őket. A cél az élénk színű, kissé megpuhult, de nem ernyedt zöldségek. A pontos időket a receptben találja.

Javasolt párolási idők

Az alábbi élelmiszereket legjobban hideg állapotból lehet elkészíteni a párolóval.

Étel (friss)

Megjegyzés

Idő (perc)

Brokkoli 

1-2 cm-es rózsákra/darabokra vágva 

13-15

Zöldbab 

Fektesse a párolóbetétre

13-15

Sárgarépa

Kb. 1 cm-es darabokra szeletelve 

17-19

Káposzta (kelkáposzta) 

Aprítva vagy darabokra vágva 

11-13

Spárga 

Fektesse a párolóbetétre

11-13

Cukkini 

Kb. 1 cm-es darabokra szeletelve 

9-11

Kelbimbó 

Egészben (kb. 2 cm átmérő)

13-15

Karfiol 

1-2 cm-es rózsákra/darabokra vágva 

15-17

Kukorica 

Egészben, a csövön

17-21

Burgonya

Újburgonya vagy burgonya 1-2 cm-es darabokra vágva

21-23

Főtt tojás 

Puha/közepes/kemény/nagyon kemény

5-6/7-8/9-10/11-12

Posírozott tojás 

Tegye egy szufléformába vagy egy egyéb kis tálkába

5-6

Csirkemell

Nyissa ketté vagy vágja fel 1-2 cm-es csíkokra

12-14

Lazac/kerek halak

Tőkehalfélék stb.

7-9

Lapos fehér hal 

Lepényhal, nyelvhal, pangasius stb.

3-4

Steakhal 

Tonhal, kardhal stb.

7-9

Kelkáposzta/fekete káposzta

Darabokra vágva

9-11

Garnéla, királyrák

Pucolja meg. Párolja 2-3 percig, vagy amíg a garnélák teljesen meg nem főnek. Félkész állapotáig kevergesse.