Russell Hobbs 28270-56 - Инструкция по эксплуатации - Страница 129

129

Étel

Hőmérséklet

Idő (óra)

Megjegyzések

min.

max.

Csirkemell

Szaftos/puha: 60ºC

1 ½ 

3

Az időzítés 200–250 grammos adagokra 

vonatkozik

Jól átsütve: 70ºC

2

4

Csirke alsó- és felsőcomb, -szárny

Szaftos/puha: 63ºC

3 ½

5 ½

Jól átsütve: 72ºC

4 ½

6 ½

Hal

Puha, omlós 55ºC

1

2

Az időzítés 150–200 grammos adagokra 

vonatkozik

Kemény, jól átsült 65ºC

1 ½

2 ½

Gyökérzöldség 

80ºC

4 

6

Vágjon 15–20 mm-es, hasonló méretű 

darabokat

LASSÚ FŐZÉS

A LASSÚ FŐZÉS ELŐNYEI

Egészséges:

 Az óvatos főzési eljárás csökkenti a vitaminok károsodását, és több tápanyagot és ízt őriz meg.

Gazdaságos:

 A hosszú, lassú főzés puhítja a gyengébb minőségű, rágósabb húsokat, és egy átlagos főzőlap kisebb főzőzónája által felhasznált energia   

mennyiség körülbelül negyedét használja.

Kényelmes:

 Készítse elő a hozzávalókat előző este, indulás előtt helyezze azokat a lassú főzőedénybe, és fogyassza el a fenséges ételt. mely Önre vár 

hazaérkezéskor.

A LASSÚ FŐZÉS ÜZEMMÓD HASZNÁLATA

1. 

Helyezze a hozzávalókat a főzőedénybe és helyezze rá a fedőt. 

2. 

Dugja be a készüléket. Ekkor a fővezérlő kijelzőjén villogni kezd a „----” jelzés. Ez azt jelzi, hogy a melegítés ki van kapcsolva, és a készülék készen áll 
a programozásra.

3.  Nyomja meg a 

Lassú főzés, magas

 vagy a 

Lassú főzés, alacsony

 gombot tetszés szerint.  

4.  A kijelzőn ekkor villogni kezd az alapértelmezett időtartam. Alacsony beállítás esetén 8 óra, magas beállítás esetén pedig 4 óra az alapértelmezett 

főzési idő. A főzési időt a 

u

 és a 

d

 gombokkal lehet módosítani. A maximális főzési idő 20 óra.

5.  A főzés megkezdéséhez nyomja meg az I/O gombot. A kijelző villogása ekkor leáll, és a számok közötti „:” villogni kezd, jelezve, hogy a főzés 

folyamatban van.

• 

A főzésidő lejárta után a készülék háromszor sípol és automatikusan melegen tartás. Villogni kezd a kijelző és elkezd nullától (00:00) 4 óráig (04:00) 

számolni.

• 

A 4 óra letelte után a készülék abbahagyja a melegítést, és a kijelzőn ismét az alapértelmezett „----” jelzés jelenik meg.

• 

Megjegyzés

: Ne tartsa az ételeket a melegen tartás beállításon 4 óránál tovább.

• 

Ha a készülék nincs használatban, akkor húzza ki, valamint tisztítás és tárolás előtt mindig hagyja, hogy teljesen lehűljön.

Módosítások főzés közben

Az időt az 

u

 és az 

d

 gombokkal lehet beállítani. Miután 3 másodpercig egy gombot sem nyomtak meg, a számok nem villognak tovább, és elindul az új 

főzésidő.

ÁLTALÁNOS TIPPEK

• 

Ne feledje, hogy a közvetlenül a hűtőszekrényből kivett összetevők megnövelhetik a főzési időt.

• 

Főzés közben ne vegye le feleslegesen a fedelet. Ekkor sok hő kiszökhet, és hosszú időbe telhet a készüléknek, hogy helyreálljon.

• 

Amikor megkóstolja az ételt, hogy megfőtt-e, ne felejtse, hogy a gyökérzöldségek főzése általában hosszabb ideig tart.

• 

A fagyasztott ételeket teljesen ki kell olvasztani, mielőtt a főzőedénybe tenné.

• 

A hús előpirítása nem feltétlenül szükséges, de segíthet a hús nedvességtartalmának megőrzésében és gazdagabb íz elérésében. Húsok pirításához 

használja a készülék „pirítás” funkcióját.

• 

Az előzetesen elkészített (pl. előző este) összetevőket hűtőszekrényben tárolja. Ne tegye a készüléket vagy a főzőedényt a hűtőbe.

• 

Ha rizzsel főz, használjon legalább 150 ml főzőfolyadékot minden 100 g rizshez.

• 

A tészta nem alkalmas lassú főzésre, túl puha lesz. Ha receptje tésztát igényel, akkor azt elő kell főzni, majd a főzési idő vége előtt 30-40 percig 

keverni kell.

• 

Miután az összes összetevőt beletették a főzőedénybe, nem lehet kb. háromnegyedénél jobban tele. Ha túltölti, használat közben forró folyadék 

spriccelhet ki vagy túlcsordulhat.

• 

Ha a kész étel túl folyós, akkor egy kis kukoricakeményítő, nyílgyökér stb. felhasználásával besűríthetjük. Minden 250-300 ml folyadékhoz keverjünk 

össze 2 evőkanál kukoricakeményítőt annyi vízzel, hogy egy híg pasztát kapjunk. A pasztát kb. 30-45 perccel a főzés vége előtt adjuk az ételhez. 

Alternatív megoldásként keverjünk bele kész mártás granulátumot a gyártó utasításainak betartásával.

FŐZÉSI IRÁNYELVEK

Zöldségek

A lassú főzés ideális zöldségekhez. Kevés a párolgás, ezért a lé és az íz megmarad.

A gyökérzöldségek, mint a burgonya, a sárgarépa, a fehérrépa és a karórépa hosszabb lassú főzést igényelnek, mint a hús. Vágja őket harapás méretű 

darabokra, és merítse őket a főzőfolyadékba. Helyezze a zöldségeket a lehető legközelebb az edény aljához.

A főzés vége előtt fél órával hozzá kell adni a gyorsan megfőtt zöldségeket, például a borsót és a csemegekukoricát.

GB

DE

FR

NL

IT

ES

PT

DK

SE

NO

FI

RU

CZ

SK

PL

HR

SI

GR

HU

TR

RO

BG

AE

UA