Russell Hobbs 28270-56 - Инструкция по эксплуатации - Страница 53

53

TEMPERATURENHEDER

Hold temperaturknappen inde i 3 sekunder for at skifte mellem °F og °C.

TILBEREDNINGSFUNKTIONER

Sautere

: Brug din multicooker til at brune, sautere og fritere.

Kødsteg

: Perfekt til kødsteg på den medfølgende stegerist.

Sous vide: 

Sous vide er en tilberedningsmetode, hvor råvarerne tilberedes i en forseglet pose, der lægges i vandbad med en korrekt reguleret temperatur. 

Ved at lægge råvarerne i forseglede poser bevares væsken og al den smag, som ellers ville gå tabt under almindelig tilberedning.

Langtidstilberedning: 

Ideel til gryderetter, supper, ragout og retter bestående af kød og grønsager.

Dampe

: Damp grøntsager, fisk osv. på den medfølgende damprist.

Ris

: Kog perfekte ris helt automatisk.

Koge

: Til kogning af ingredienser, supper, pasta osv. 

Hold

 varm: Holder tilberedt mad varm før servering.

SAUTERE

1. 

Sæt enhedens stik i stikkontakten. Hovedkontroldisplayet blinker “----”. Det indikerer, at varmen er slukket, og enheden er klar til at blive 
programmeret.

2.  Tryk på knappen 

Sautere

.  

3.  Displayet blinker og viser en standardtid på 30 minutter. 

4. 

Du kan justere tilberedningstiden med 

u

 og 

d

 knapperne. Den maksimale tilberedningstid er 1 time. 

5.  Tryk på 

I/O

 knappen. Displayet stopper med at blinke, og gryden begynder at varme op.

6.  Når temperaturen er oppe på ca. 220 °C, begynder tiden at tælle ned. 

7. 

Kom smør, olie eller lign. i gryden, og brug den på samme måde, som du ville bruge en stegepande.

8.  Tryk på 

I/O 

knappen, når maden er færdig. 

9.  Tag enhedens stik ud af stikkontakten, når den ikke er i brug og lad den altid køle helt af, før du rengør eller opbevarer den.

• 

Brug ikke låget, når du bruger sauterefunktionen.

KØDSTEG

1. 

Sæt stegeristen ned i gryden, og tilsæt ingredienserne (fig. B).

2.  Sæt enhedens stik i stikkontakten. Hovedkontroldisplayet blinker “----”. Det indikerer, at varmen er slukket, og enheden er klar til at blive 

programmeret.

3.  Tryk på knappen 

Kødsteg

.   

4. 

Displayet skifter til standardtemperaturen på 204 °C. Du kan ændre temperaturen på 

u

 og 

d

  knapperne. Temperaturområdet er ca. 65 til 215 °C.

5.  Tryk derefter på knappen 

Tid

. Standardtilberedningstiden er 1 time og 30 minutter. Du kan justere tilberedningstiden med 

u

 og 

d

 knapperne. 

Den maksimale tilberedningstid er 20 timer. 

6.  Når du har indstillet temperaturen, trykker du på 

I/O 

knappen. Displayet stopper med at blinke, tilberedningen starter.

• 

Når tilberedningstiden er gået, bipper enheden tre gange og skifter automatisk til hold varm-funktionen. Displayet blinker og begynder at tælle op 

fra nul (00:00) til 4 timer (04:00).

• 

Når hold varm-funktionen har været aktiv til 4 timer, vil enheden stoppe med at varme og vende tilbage til standarddisplayet: “----”.

• 

Bemærk

: Hold ikke dine retter varme på hold varm-funktionen i mere end 4 timer.

• 

Tag enhedens stik ud af stikkontakten, når den ikke er i brug og lad den altid køle helt af, før du rengør eller opbevarer den.

Tip

• 

Gryden har kapacitet til en kylling på maks. 1,8–2,2 kg  eller en kødsteg på maks. 1,3–1,8 kg.

• 

Brun kødet med sauterefunktionen før stegning, hvis du ønsker en mere intens smag af brunet kød.

• 

Tilbered altid kødsteg med låg på. Åbn låget så lidt som muligt for at sikre en jævn tilberedning og undgå varmeudslip.

• 

Med et stegetermometer er det betydeligt lettere at forbedre og få et mere nøjagtigt resultat.

SOUS VIDE

Til Sous vide-tilberedning skal du bruge en sous vide-pose eller anden egnet pose, som du kan lægge råvarerne i og fjerne så meget luft fra som muligt, 

før du forsegler den.

FORBEREDELSE

Læg råvarerne i posen. Brug én pose pr. portion. Portionerne skal helst have samme størrelse. Før du lukker posen, skal du lukke så meget luft ud af den 

som muligt. 

Hvis du bruger lynlåsposer til fødevarer:

1. 

Med hånden (fig. D)

Læg posen på en plan overflade og tryk forsigtigt så meget luft ud af den, som du kan med hånden. Pas på, at du ikke kommer til at klemme eller 

beskadige råvarerne, når du gør dette. Luk hurtigt posens forseglende lukning.

2. 

Nedsænkning i vand (fig. E)

GB

DE

FR

NL

IT

ES

PT

DK

SE

NO

FI

RU

CZ

SK

PL

HR

SI

GR

HU

TR

RO

BG

AE

UA