Russell Hobbs 28270-56 - Инструкция по эксплуатации - Страница 28

28

• 

Nadat alle ingrediënten in de kookpot zijn, mag deze niet meer dan ongeveer driekwart gevuld zijn. Als u de kookput te vol doet, kan er tijdens het 

gebruik hete vloeistof uitspuiten of overlopen.

• 

Als het afgewerkte gerecht te vloeibaar is, kan het worden ingedikt met een beetje maizena, arrowroot, enz. Meng voor elke 250-300 ml vloeistof 2 

eetlepels maizena met voldoende water tot een dunne pasta. Voeg de pasta ca. 30-45 minuten voor het einde van de bereiding toe. U kunt ook 

kant-en-klare juskorrels erdoor roeren volgens de instructies van de fabrikant.

RICHTLIJNEN VOOR KOKEN

Groenten

Slowcooking is ideaal voor groenten. Er is weinig verdamping, dus alle sappen en smaken blijven behouden.

Wortelgroenten zoals aardappel, wortel, raap en koolraap, moeten langzamer worden gekookt dan vlees. Snijd ze in hapklare stukjes en dompel ze onder 

in het kookvocht. Leg de groenten zo dicht mogelijk bij de bodem van de pan.

Snelkokende groenten, zoals erwten en suikermaïs, moeten een half uur voor het einde van de bereiding worden toegevoegd. 

Peulvruchten (bonen, erwten en linzen)

Sommige gedroogde peulvruchten (linzen, erwten, enz.) moeten misschien voor gebruik worden geweekt. Raadpleeg voor gebruik altijd eventuele 

aanbevelingen op de verpakking. 

WAARSCHUWING

 gedroogde bonen (bijv. rode bonen, cannellini, enz.) moeten minimaal 8 uur worden geweekt en minimaal 10 minuten worden 

gekookt voordat ze aan de slowcooker worden toegevoegd. Ze zijn giftig als ze rauw of onvoldoende gaar worden gegeten. 

Vlees en gevogelte

• 

Slowcooking maakt goedkopere stukken mals en vermindert krimp en verdamping, terwijl de smaak en voedingswaarden behouden blijven. De 

magerste stukken vlees zijn het beste voor slowcooking. 

• 

Snijd overtollig vet van het vlees af, want dit kan tijdens het koken in de vorm van vet aan het vocht worden toegevoegd. 

• 

Gebruik waar mogelijk kip zonder vel. 

• 

Voor ovenschotels en stoofschotels, snijd het vlees in blokjes van gelijke grootte (ca. 2,5 cm).

OMZETTEN VAN RECEPTEN VOOR EEN TRADITIONELE OVEN

These times are approximate and can vary depending on the ingredients and quantities. Always check that the food is thoroughly cooked before serving.

Bereidingstijden oven (minuten)

Tijd op Slowcook Laag (uren)

Tijd op Slowcook Hoog (uren)

15-30

4-6

1-2

30-60

6-8

2-4

60-180

8-12

4-7

STOOM

1. 

Vul de kookpot met water tot een diepte van ca. 2 - 2,5 cm. Hiermee kunt u ongeveer 30 minuten stomen. Voeg niet te veel water toe, anders 

worden de ingrediënten ondergedompeld.

2. 

Plaats het stoomrek in de kookpot (Afb. C). Voeg ingrediënten toe, zoals verse groenten die in gelijke grootte zijn gesneden, aan de kookpot en dek 

deze af met het glazen deksel.

3.  Steek de stekker van het apparaat in het stopcontact. Op het hoofdbedieningsdisplay knippert “----”. Dit geeft aan dat de verwarming uit is en dat 

het apparaat klaar is om te worden geprogrammeerd.

4. 

Druk op de knop 

Stomen

. 

5.  Het display knippert en toont een standaardtijd van 30 minuten. Gebruik de knoppen 

u

 en 

d

 om de bereidingstijd aan te passen. De maximale 

bereidingstijd bedraagt 2 uur. 

6.  Druk op de 

I/O

-knop. Het display stopt met knipperen en de kookpot begint op te warmen.

7. 

Wanneer de temperatuur van het apparaat 100 °C bereikt, begint de tijd af te tellen. 

8.  Wanneer de bereidingstijd is afgelopen, stopt het apparaat met verwarmen en keert het terug naar de standaard display: “----”.

Tip

• 

Houd verse groenten in de gaten en laat ze niet te gaar worden. Streef naar felgekleurd en een beetje zacht, maar niet slap. Raadpleeg uw recept 

voor de precieze tijden.

Gesuggereerde stoomtijden

Dit voedsel kan het beste bereid worden door met een koude stomer te beginnen.

Voedsel (vers)

Opmerkingen

Tijd (minuten)

Broccoli 

In bloempjes/stukken van 1-2 cm snijden 

13-15

Sperziebonen 

Leg plat op het stoomrek

13-15

Wortels

Ca. 1 cm dik gesneden 

17-19

Kool (savooiekool) 

In stukken scheuren of snijden 

11-13

Asperges 

Leg plat op het stoomrek

11-13

Courgettes 

Ca. 1 cm dik gesneden 

9-11

Spruiten 

Heel (diam. ong. 2 cm)

13-15

Bloemkool 

In bloempjes/stukken van 1-2 cm snijden 

15-17

Maïs 

Heel, als kolf

17-21

Aardappels

Nieuwe aardappels of aardappels in stukjes van 1-2 cm

21-23

Gekookt ei 

Zacht / medium / hard / doorbakken

5-6/7-8/9-10/11-12

Gepocheerd ei 

In een kommetje of kleine schaal plaatsen

5-6