Russell Hobbs 28270-56 - Инструкция по эксплуатации - Страница 144

144

ATENȚIE

 fasolea uscată (de exemplu, fasole roșie, cannellini etc.) trebuie să fie pusă la înmuiat timp de cel puțin 8 ore și fiartă timp de cel puțin 10 minute 

înainte de a fi adăugată în programul de gătire lentă. Consumate în stare crudă sau insuficient fierte, acestea pot fi otrăvitoare.

Carnea și carnea de pui

• 

Programul de gătire lentă înmoaie bucățile mai ieftine de carne și reduce micșorarea și evaporarea, păstrând aroma și valoarea nutritivă. Cele mai 

slabe bucăți de carne sunt cele mai bune pentru gătirea lentă.

• 

Tăiați excesul de grăsime de pe carne, deoarece aceasta se poate adăuga la lichid sub formă de grăsime, în timpul preparării.

• 

Dacă este posibil, utilizați carnea de pui fără piele.

• 

Tăiați carnea de mărimea unor cuburi egale (aproximativ 2,5 cm) pentru caserole și tocănițe.

CONVERSIA REȚETELOR DE LA UN CUPTOR TRADIȚIONAL

Aceste perioade sunt aproximative și pot varia în funcție de ingrediente și cantități. Verificați întotdeauna dacă alimentele sunt bine gătite înainte 

de a le servi.

Durata de pregătire la cuptor (minute)

Timpul la programul de gătire lentă la 

temperatură scăzută (ore)

Timpul la programul de gătire lentă la 

temperatură ridicată (ore)

15-30

4-6

1-2

30-60

6-8

2-4

60-180

8-12

4-7

ABURI

1. 

Umpleți oala cu apă până la o adâncime de aprox. 2 - 2,5 cm. Acest lucru va dura aprox. 30 de minute de gătit cu abur. Nu adăugați prea multă apă, 

altfel ingredientele vor fi scufundate în apă.

2.  Așezați suportul pentru aburi în oala de gătit (fig. C). Adăugați înăuntru ingrediente precum legume proaspete tăiate la o dimensiune uniformă și 

acoperiți cu un capac de sticlă.

3.  Conectați aparatul la rețeaua de alimentare. Afișajul principal de comandă va clipi „----”. Acest lucru indică oprirea încălzirii și că aparatul este pregătit 

pentru a fi programat.

4.  Apăsați butonul 

Aburi

.

5.  Afișajul va lumina intermitent și va afișa o durată implicită de 30 de minute. Pentru a regla durata de preparare, utilizați butoanele 

u

 și 

d

. Durata 

maximă de preparare este de 2 ore.

6.  Apăsați butonul 

I/O

. Afișajul nu va mai clipi, iar oala de gătit va începe să se încălzească.

7. 

Când temperatura unității atinge 100 °C, timpul va începe numărătoarea inversă.

8.  Când timpul de preparare s-a încheiat, unitatea va opri încălzirea și va reveni la afișajul implicit: „----”.

Sugestii

• 

Aveți grijă ca legumele proaspete să nu fie gătite prea mult timp. Aveți în vedere să fie viu colorate și ușor înmuiate, dar nu moi. Consultați rețeta 

pentru un interval de timp exact.

Timpi de preparare sugerați 

Aceste alimente sunt cel mai bine gătite folosind aparatul de gătit cu aburi la început cu apă rece

Alimente (proaspete)

Note

Timp (minute)

Broccoli 

Tăiați în rondele/bucăți de 1-2 cm 

13-15

Fasole verde 

Așezați pe suportul pentru aburi

13-15

Morcovi

Tăiat cu o grosime de 1 cm

17-19

Varză (creață) 

Mărunțiți sau tăiați în bucăți 

11-13

Asparagus 

Așezați pe suportul pentru aburi

11-13

Dovlecel 

Tăiat cu o grosime de 1 cm

9-11

Varză de Bruxelles 

Întregi (cu un diametru de aprox. 2 cm)

13-15

Conopidă 

Tăiați în rondele/bucăți de 1-2 cm 

15-17

Porumb zaharat  

Întreg, pe știulete

17-21

Cartofi

Cartofi noi sau cartofi tăiați în bucăți de 1-2 cm

21-23

Ouă fierte 

Moale / Mediu / Tare / Bine făcut

5-6/7-8/9-10/11-12

Ouă ochiuri 

Așezați în forme sau farfurii mici

5-6

Piept de pui

Tăiați în formă de fluture sau în bucăți de 1-2 cm

12-14

Somon/pește întreg

Cod, eglefin etc.

7-9

Pește alb plat 

Cambula, calcan, pangasius etc.

3-4

Friptură de pește 

Ton, pește sabie etc.

7-9

Kale/cavolo nero

Tăiat în bucăți

9-11

Langustine

Scoateți cochiliile. Gătiți 2-3 minute sau până când langustinele s-au făcut complet. Amestecați la mijlocul 

timpului de preparare.