Russell Hobbs 28270-56 - Инструкция по эксплуатации - Страница 127

127

HŐMÉRSÉKLETI MÉRTÉKEGYSÉGEK

A mértékegység °F és °C közötti váltásához tartsa lenyomva 3 másodpercig a Hőmérséklet gombot.

FŐZŐ FUNKCIÓK

Pirítás:

 A készülék használható hirtelen sütéshez, pirításhoz és olajban sütéshez.

Sütés:

 Tökéletes rostélyos készítéséhez a mellékelt sütőráccsal.

Sous Vide: 

A Sous-vide főzési eljárás során az ételt lezárt tasakokban, megfelelően szabályozott hőmérsékletű vízfürdőben főzik meg. A tasakokban 

történő elkészítés során az étel szaftos, lédús marad, és megőrzi azokat az ízeket, amelyek a hagyományos főzés során elvesznének.

Lassú főzés: 

Tökéletes raguk, levesek, pörköltek, valamint húsból és zöldségekből készült ételek esetén.

Párolás:

 Zöldségek, halak stb. párolására a mellékelt párolóbetét használatával.

Rizs:

 Tökéletes rizs készítése automatikusan.

Főzés: 

A hozzávalók főzéséhez, levesek, tészták stb. készítéséhez. 

Melegen tartás:

 Segítségével melegen tarthatja az elkészült ételt tálalás előtt.

PIRÍTÁS

1. 

Dugja be a készüléket. Ekkor a fővezérlő kijelzőjén villogni kezd a „----” jelzés. Ez azt jelzi, hogy a melegítés ki van kapcsolva, és a készülék készen áll 
a programozásra.

2. 

Nyomja meg a 

Pirítás

 gombot.  

3.  A kijelzőn ekkor villogni kezd az alapértelmezett 30 perces főzési idő. 

4.  A főzési időt a 

u

 és a  

d

 gombokkal lehet módosítani. A maximális főzési idő 1 óra. 

5.  Nyomja meg az 

 I/O

 gombot. A kijelző ekkor nem villog tovább, és a főzőedény elkezd felmelegedni.

6.  Amikor a készülék hőmérséklete eléri a kb. 220 °C-ot, akkor elindul a visszaszámlálás. 

7.  Tegyen vajat, olajat stb. a főzőedénybe, és használja úgy, mint egy serpenyőt.

8.  Amikor elkészült, akkor nyomja meg az 

I/O

 gombot. 

9.  Ha a készülék nincs használatban, akkor húzza ki, valamint tisztítás és tárolás előtt mindig hagyja, hogy teljesen lehűljön.

• 

A „pirítás” funkció használatakor ne használja a készülék fedelét.

SÜTÉS

1. 

Helyezze a sütőrácsot a főzőedénybe, és helyezze bele a hozzávalókat (B ábra).

2. 

Dugja be a készüléket. Ekkor a fővezérlő kijelzőjén villogni kezd a „----” jelzés. Ez azt jelzi, hogy a melegítés ki van kapcsolva, és a készülék készen áll 
a programozásra.

3.  Nyomja meg a 

Sütés

 gombot.  

4.  A kijelzőn ekkor megjelenik a 204 °C-os alapértelmezett hőmérséklet. A hőmérséklet a 

u

 és a 

d

 gombok segítségével módosítható. A beállítható 

tartomány kb. 65-től 215 °C-ig terjed.

5.  Ezután nyomja meg az 

Idő

 gombot. Az alapértelmezett főzési idő 1 óra 30 perc. A főzési időt a 

u

 és a 

d

 gombokkal lehet módosítani. A maximális 

főzési idő 20 óra. 

6.  A hőmérséklet és az időtartam beállítása után nyomja meg az I/O gombot. Ekkor a kijelző elkezd villogni, és a elindul a főzés.

• 

A főzésidő lejárta után a készülék háromszor sípol és automatikusan melegen tartás. Villogni kezd a kijelző és elkezd nullától (00:00) 4 óráig (04:00) 

számolni.

• 

A 4 óra letelte után a készülék abbahagyja a melegítést, és a kijelzőn ismét az alapértelmezett „----” jelzés jelenik meg.

• 

Megjegyzés

: Ne tartsa az ételeket a melegen tartás beállításon 4 óránál tovább.

• 

Ha a készülék nincs használatban, akkor húzza ki, valamint tisztítás és tárolás előtt mindig hagyja, hogy teljesen lehűljön.

Tippek

• 

Sütéshez a megközelítőleges maximális kapacitás 1,8–2,2 kg csirke vagy 1,3–1,8 kg rostélyos.

• 

Ha a pirított hús gazdagabb ízét részesíti előnyben, akkor sütés előtt pirítsa meg a húst a „pirítás” funkcióval.

• 

A sütéshez mindig használja a fedőt. Annak érdekében, hogy a hús egyenletesen átsüljön, és hogy ne távozzon a hő, a lehető legkevesebbszer nyissa 

fel a fedőt.

• 

Húshőmérő segítségével jelentősen jobb, pontosabb végeredmény érhető el.

SOUS VIDE

A Sous Vide főzéshez szükség van egy zacskóra vagy tasakra, amelyből el kell távolítani a lehető legtöbb levegőt, majd le kell zárni.

ELŐKÉSZÍTÉS

Helyezze a hozzávalókat a tasakba vagy zacskóba. Egy adaghoz egy tasakot használjon. Az adagoknak hasonló méretűnek kell lenniük. A tasak lezárása 

előtt a lehető legtöbb levegőt el kell távolítani belőle. 

Simítózáras tasakok esetén:

1. 

Kézi módszer (D ábra)

Helyezze a tasakot sima felületre, majd nyomjon ki belőle kézzel annyi levegőt, amennyit csak tud. Ügyeljen arra, hogy közben ne sérüljenek meg a 

hozzávalók. Majd zárja le a tasakot.

2.  Vízmerítéses módszer (E ábra)

GB

DE

FR

NL

IT

ES

PT

DK

SE

NO

FI

RU

CZ

SK

PL

HR

SI

GR

HU

TR

RO

BG

AE

UA