Russell Hobbs 28270-56 - Инструкция по эксплуатации - Страница 56

56

Bælgfrugter (bønner, ærter og linser)

Nogle tørrede bælgfrugter (linser, ærter osv.) skal sættes i blød før tilberedning. Læs altid brugsanvisningen på pakken før brug. 

ADVARSEL

: Tørrede bønner (fx kidney eller cannellini bønner) skal stilles i blød mindst 8 timer og koges i mindst 10 minutter før de tilsættes 

multicookeren. De er giftige, hvis de spises rå eller ikke er kogt tilstrækkeligt. 

Kød og fjerkræ

• 

Langtidstilberedning gør prisvenlige udskæringer mere møre og mindsker svind og fordampning, samtidig med at smagen og næringsværdien 

bevares. De magreste udskæringer er bedst til langtidstilberedning. 

• 

Skær overskydende fedt af kødet, da det kan gøre kogevæsken fed under tilberedning. 

• 

Brug kylling uden skind, hvis muligt. 

• 

Skær kødet i lige store tern (ca. 2,5 cm) til gryderet og ragout. 

OMREGNING AF OPSKRIFTER BEREGNET TIL ALMINDELIG OVN

Tiderne er vejledende og kan variere afhængig af ingredienser og mængder. Tjek altid, at maden er gennemstegt før servering.

Tilberedning i ovn – Tid (minutter)

Tid på langtidstilberedning lav (timer)

Tid på langtidstilberedning høj (timer)

15-30

4-6

1-2

30-60

6-8

2-4

60-180

8-12

4-7

DAMPNING

1. 

Fyld vand i gryden op til ca. 2- 2,5 cm. Det strækker til ca. 30 minutters dampning. Tilsæt ikke for meget vand, så maden står under vand.

2.  Sæt dampristen ned i gryden (fig. C). Kom ingredienser i gryden, f.eks. friske grøntsager skåret i lige store stykker. Læg glaslåget på.
3.  Sæt enhedens stik i stikkontakten. Hovedkontroldisplayet blinker “----”. Det indikerer, at varmen er slukket, og enheden er klar til at blive 

programmeret.

4.  Tryk på knappen 

Dampe

. 

5.  Displayet blinker og viser en standardtid på 30 minutter. Du kan justere tilberedningstiden med 

u

 og 

d

 knapperne. Den maksimale 

tilberedningstid er 2 timer. 

6.  Tryk på I/O knappen. Displayet stopper med at blinke, og gryden begynder at varme op.

7. 

Når temperaturen er oppe på 100°C, begynder tiden at tælle ned. 

8.  Når tilberedningstiden er gået, vil enheden stoppe med at varme og vende tilbage til standarddisplayet: “----”.

Tip

• 

Hold øje med friske grøntsager, så de ikke tilberedes for længe. De skal helst være klare i farven og en lille smule bløde, men ikke slatne. Se nøjagtige 

tilberedningstider i opskriften.

Vejledende dampningstider

Disse fødevarer tilberedes bedst, hvis du brugeren dampkogeren fra kold tilstand.

Mad (fersk)

Bemærk

Tid (minutter)

Broccoli 

Skæres i 1-2 cm store buketter/stykker 

13-15

Grønne bønner 

Lægges fladt på dampristen

13-15

Gulerødder

Skæres i ca. 1 cm tykke skiver 

17-19

Kål (savoy) 

Rives eller skæres i stykker 

11-13

Asparges 

Lægges fladt på dampristen

11-13

Squash 

Skæres i ca. 1 cm tykke skiver 

9-11

Rosenkål

Hele (ca. 2 cm i diameter)

13-15

Blomkål 

Skæres i 1-2 cm store buketter/stykker 

15-17

Majskolber 

Hele, på kolben

17-21

Kartofler

Nye kartofler eller kartofler skæres i 1-2 cm store stykker

21-23

Hårdkogt æg 

Blødkogt/smilende/let hårdkogt/meget hårdkogt

5-6/7-8/9-10/11-12

Pocheret æg 

Hældes i en ramekin eller lille skål

5-6

Kyllingebryst

Butterfly-udskæring, eller 1-2 cm store tern

12-14

Laks/rundfisk

Torsk, kuller, etc.

7-9

Flad hvid fisk 

Rødspætte, søtunge, basafisk, etc.

3-4

Fiskesteak 

Tun, sværdfisk, etc.

7-9

Grøn og palmekål

Skæres i stykker

9-11

Kongerejer

Fjern skaller. Dampes i 2-3 minutter, eller indtil rejerne er tilberedt hele vejen igennem. Rør halvvejs gennem 

tilberedningstiden.