Russell Hobbs 28270-56 - Инструкция по эксплуатации - Страница 115

115

VODNIK ZA PRIPRAVO Z NAČINOM SOUS VIDE

Hrana

Temperatura

Čas (ure)

Opombe

min.

maks.

Goveji zrezki

Srednje surov: 56ºC

1 

1 ½

Časi veljajo za porcije 200–250 g

Srednje pečen: 60ºC

1 ½ 

2

Prepečen: 68ºC

2

2 ½

Jagnjetina, teletina, raca, divjačina 

itd.

Rožnato: 56ºC

1 ½ 

3 ½

Časi veljajo za porcije 200–250 g

Prepečen: 68ºC

2

4

Svinjina 

Sočno/mehko: 63ºC

1 ½ 

3

Časi veljajo za porcije 200–250 g

Prepečen: 70ºC

3

5

Piščančje prsi

Sočno/mehko: 60ºC

1 ½ 

3

Časi veljajo za porcije 200–250 g

Prepečen: 70ºC

2

4

Piščančje krače, perutničke, bedra

Sočno/mehko: 63ºC

3 ½

5 ½

Prepečen: 72ºC

4 ½

6 ½

Riba

Mehka, ločevanje po lističih 55ºC

1

2

Časi veljajo za porcije 150–200 g

Čvrsta, dobro prekuhana 65ºC

1 ½

2 ½

Gomoljna zelenjava 

80ºC

4 

6

Narežite na enakomerno velike kose, 

velikosti 15–20 mm

POČASNO KUHANJE

PREDNOSTI POČASNEGA KUHANJA

Zdravje:

 Nežno kuhanje uniči manj vitaminov in ohranja več hranilnih snovi ter okusov.

Varčnost:

 Dolgo, počasno kuhanje lahko zmehča cenejše, bolj žilave kose mesa, pri tem pa porabi približno četrtino moči običajnega najmanjšega obroča 

na kuhalni plošči.

Udobje:

 Sestavine pripravite večer prej, pred odhodom jih dajte v počasni kuhalnik, ko pridete domov, pa vas bo čakal okusen obrok.

UPORABA NAČINA POČASNEGA KUHANJA

1. 

V lonec dodajte sestavine in pritrdite pokrov. 

2. 

Napravo priključite v vtičnico. Glavni kontrolni prikazovalnik bo utripal  »----«. To nakazuje, da je temperatura izklopljena in da napravo lahko 

programirate.

3.  Pritisnite želen gumb 

Počasno kuhanje pri visoki temperaturi

 ali 

Počasno kuhanje pri nizki temperaturi

.  

4.  Na zaslonu bo prikazan utripajoči privzeti čas. Za nastavitev pri nizki temperaturi je privzeti čas kuhanja 8 ur, za nastavitev pri visoki temperaturi pa 4 

ure. Če želite nastaviti čas kuhanja, uporabite gumba 

u

 in 

d

. Najdaljši čas kuhanja je 20 ur.

5.  Za začetek kuhanja pritisnite gumb 

I/O

. Prikazovalnik bo prenehal utripati in »:« med številkami bo utripalo, kar pomeni, da naprava kuha.

• 

Ko se izteče čas kuhanja, bo enota trikrat zapiskala in samodejno preklopila na nastavitev ohranjanja temperature. Zaslon utripa in začne odštevati 

od nič (00:00) do 4 ure (04:00).

• 

Po 4-urnem izvajanju nastavitve ohranjanja temperature bo naprava prenehala greti in se vrnila v privzeti prikazovalnik »----«.

• 

Opomba

: Ne pustite hrane pri nastavitvi ohranjanja temperature dlje od 4 ur.

• 

Napravo odklopite iz omrežja, ko je ne uporabljate, in vedno pustite, da se povsem ohladi, preden jo očistite in pospravite.

Spreminjanje nastavitev med kuhanjem

Nastavite lahko čas, tako da pritisnete gumba 

u

 in 

d

. če gumba 3 sekunde nista pritisnjena, bodo številke prenehale utripati in začel se bo nov čas 

kuhanja.

SPLOŠNI NASVETI

• 

Upoštevajte, da lahko sestavine, ki jih uporabite neposredno iz hladilnika, podaljšajo čas kuhanja. 

• 

Med kuhanjem ne odpirate pokrova, če to ni potrebno. Pri tem lahko uhaja veliko toplote, zato lahko traja nekaj časa, da večnamenski kuhalnik 

obnovi stanje. 

• 

Ko preizkušate jed, ali je kuhana, ne pozabite, da se koreninasta zelenjava običajno kuha dlje. 

• 

Zamrznjeno hrano popolnoma odtajajte, preden jo dodate v posodo za kuhanje.

• 

Predhodna peka mesa ni nujno potrebna, lahko pa pripomore k ohranjanju vlage in zagotovi bolj bogat okus. Uporabite funkcijo pečenja 

večnamenskega kuhalnika, da popečete meso.

• 

Sestavine, ki jih pripraite vnaprej (npr. večer prej), shranite v posodah v hladilniku. Večnamenskega kuhalnika ali kuhalne posode ne postavljajte v 

hladilnik.

• 

Pri kuhanju z rižem uporabite vsaj 150 ml tekočine za kuhanje na vsakih 100 g riža. 

• 

Testenina ni primerna za počasno kuhanje, postane premehka. Če je za vaš recept potrebna testenina, jo je treba predhodno skuhati in nato mešati 

30-40 minut pred koncem časa kuhanja.

GB

DE

FR

NL

IT

ES

PT

DK

SE

NO

FI

RU

CZ

SK

PL

HR

SI

GR

HU

TR

RO

BG

AE

UA