Russell Hobbs 28270-56 - Инструкция по эксплуатации - Страница 157

157

КЕРІВНИЦТВО ПО ГОТУВАННЯ БЛЮД У ВАКУУМІ

Продукти

Температура

Час (години)

Примітки

мін.

макс.

Біфштекси

Слабка прожарка: 56ºC

1 

1 ½

Значення часу вказані для порцій 200 - 

250 г.

Середня прожарка: 60ºC

1 ½ 

2

Повна прожарка: 68ºC

2

2 ½

Ягнятина, яловичина, качка, 

оленина і т.п 

Рожевий відтінок: 56ºC

1 ½ 

3 ½

Значення часу вказані для порцій 200 - 

250 г.

Повна прожарка: 68ºC

2

4

Свинина

Соковита / ніжна: 63ºC

1 ½ 

3

Значення часу вказані для порцій 200 - 

250 г.

Повна прожарка: 70ºC

3

5

Куряча грудка

Соковита / ніжна: 60ºC

1 ½ 

3

Значення часу вказані для порцій 200 - 

250 г.

Повна прожарка: 70ºC

2

4

Курячі ніжки, крильця, стегна

Соковита / ніжна: 63ºC

3 ½

5 ½

Повна прожарка: 72ºC

4 ½

6 ½

Риба

М’якість з волокнами, що 

розшаровуються 55ºC

1

2

Значення часу вказані для порцій 150 - 

200 г.

Твердість, що досягається після 

повного приготування 65ºC

1 ½

2 ½

Коренеплоди

80ºC

4 

6

Наріжте однаковими шматочками 

приблизно по 15-20 мм

ПОВІЛЬНЕ ПРИГОТУВАННЯ

ПЕРЕВАГИ ПОВІЛЬНОГО ПРИГОТУВАННЯ

• 

Здоров’я:

 повільне приготування зменшує шкоду для вітамінів та дозволяє зберегти більше поживних речовин та смаку.

• 

Економія:

 довге, повільне приготування може зробити м’якшими дешевші жорсткі шматки м’яса, використовуючи приблизно чверть 

потужності малої конфорки на середній плиті.

• 

Зручність:

 підготуйте інгредієнти напередодні ввечері, покладіть їх у повільноварку перед тим, як піти, і коли ви повернетесь, на вас 

чекатиме вдома смачна страва.

ВИКОРИСТАННЯ РЕЖИМУ ПОВІЛЬНОГО ПРИГОТУВАННЯ

1.  Покладіть інгредієнти в каструлю й закрийте ї ї скляною кришкою. 

2.  Підключіть пристрій до мережі живлення. На головному дисплеї управління буде блимати «----». Це означає, що нагрівання вимкнене й 

пристрій готовий до програмування.

3.  Натисніть кнопку «

Повільне приготування, високе налаштування

» або «

Повільне приготування, низьке налаштування

».  

4.  На дисплеї буде блимати час за замовчуванням. Для низького налаштування час приготування за замовчуванням складає 8 годин, а для 

високого налаштування час приготування за замовчуванням складає 4 години. Щоб змінити час приготування, користуйтесь кнопками u та 

d. Максимальний час приготування складає 20 годин.

5.  Натисніть кнопку I/O, щоб почати приготування. Дисплей припинить блимати, і між цифрами почне блимати знак «:», указуючи на те, що 

пристрій готує їжу.

• 

Коли час приготування скінчиться, пристрій подасть три звукових сигнали й автоматично перемкнеться в режим підтримки температури. 

Дисплей буде блимати й почне відлік від нуля (00:00) до 4 годин (04:00).

• 

Після того як режим підтримки температури буде ввімкнений протягом 4 годин, пристрій припинить підігрівання й повернеться до 

відображення на дисплеї за замовчуванням: «----».

• 

 Примітка. Не тримайте їжу в режимі підтримки температури довше 4 годин.

Зміна налаштувань під час приготування

Ви можете змінити час протягом циклу приготування, натиснувши кнопки 

u

 та 

d

. Через 3 секунди після останнього натискання кнопок цифри 

припинять блимати й почнеться новий час приготування.

ЗАГАЛЬНІ ПОРАДИ

• 

Пам’ятайте, що додавання інгредієнтів прямо з холодильника може збільшити час приготування. 

• 

Намагайтесь не відкривати кришку без потреби під час приготування. Якщо відкрити кришку, може вийти багато тепла, і мультиварці 

знадобиться тривалий час для відновлення. 

• 

Пробуючи страву на готовність, пам’ятайте, що коренеплоди зазвичай потребують більше часу для приготування. 

• 

Повністю розморожуйте заморожені продукти, перш ніж додавати їх у каструлю.

• 

Попереднє обсмажування м’яса не є абсолютно необхідним, але може допомогти втримати у м’ясі вологу й отримати більш насичений смак. 

Використовуйте функцію обсмажування мультиварки для обсмажування м’яса.

• 

Зберігайте інгредієнти, приготовані заздалегідь (наприклад, напередодні ввечері), у контейнерах у холодильнику. Не ставте мультиварку або 

каструлю в холодильник.

GB

DE

FR

NL

IT

ES

PT

DK

SE

NO

FI

RU

CZ

SK

PL

HR

SI

GR

HU

TR

RO

BG

AE

UA