Kenwood BM260 - Инструкция по эксплуатации - Страница 21

17

Těsto na pizzu

Program 8

Suroviny

Příprava 2

Příprava 1

x 30cm

x 30cm

Voda

250ml

140ml

Olivový olej

1 lžíce

1 lžíce

Nebělená chlebová mouka

450g

225g

Sůl

1

1

/

2

lžičky

1 lžička

Cukr

1 lžička

1

/

2

lžičky

Snadno smísitelné

1 lžička

1

/

2

lžičky

rozpustné droždí

Pro přípravu polevy:

Pasta ze sušených rajčat

8 lžíce

4 lžíce

Sušené oregano

2 lžičky

1 lžička

Mozzarella nakrájená

280g

140g

na plátky
Čerstvá rajčata

8

4

(švestkovitého tvaru),
nakrájená nahrubo
Žlutá paprika, bez semínek,

1

1

/

2

nakrájená na tenké proužky
Zelená paprika, bez

1

1

/

2

semínek, nakrájená na
tenké proužky
Houby nakrájené

100g

50g

Sýr typu dolcellate,

100g

50g

nakrájený na malé kousky
Parmská šunka,

100g

50g

nakrájená na kousky
Čerstvě nastrouhaný

50g

25g

parmazán
Čerstvá bazalka listy

12

6

Sůl a čerstvě namletý
černý pepř
Olivový olej

2 lžíce

1 lžíce

1 Na konci cyklu těsto vyklepte z formy na lehce

moukou poprášenou plochu. Těsto jemně oplácejte.
Uválejte do kotouče o průměru asi 30 cm (12 palců) a
vložte do připravené formy nebo na tác na pečení.

2 Předehřejte troubu na 220°C (stupeň 7 na některých

troubách). Rozetřete pastu ze sušených rajčat na
spodní část pizzy. Posypte oreganem a navrch dejte
dvě třetiny připravené mozarelly.

3 Posypte rajčaty, paprikou, houbami a sýrem

dolcellate, parmskou šunkou, zbývající mozarellou,
parmazánem a listy bazalky. Dochuťte solí a pepřem
a pokapejte olivovým olejem.

4 Pečte po dobu 18-20 minut, nebo dokud pizza

nezezlatoví a ihned podávejte.