Kenwood BM260 - Инструкция по эксплуатации - Страница 48

44

Kenyértekercs

7. Program

1 Tegye a tojást/tojásokat mérőpohárba és adjon hozzá elegendő tejet:

2 A ciklus végén borítsa ki a tésztát egy enyhén lisztes felületre. Enyhén hajtsa át a tésztát, majd 

ossza 12 egyenlő részre és formázza meg kézzel.

3 Formázás után hagyja a tésztát kelni kb. 45 percig vagy amíg kétszeresére dagad, akkor süsse 

ki hagyományos sütőben.

4 Süsse előmelegített sütőben 200°C-on/400°F-en/gázsütőben a 6. fokozaton 15-20 percig, vagy 

amíg aranybarnára sül.

5 Tegye át rácsra kihűlni.

Tészta 

1 kg 

750 g 

Folyadék, max. 

400 ml 

260 ml

Hozzávalók

1kg

750 g 

Tojás                                 

1

1

Víz                                 

Ld. az 1. pontot

Ld. az 1. pontot

Nem fehérített fehér kenyér liszt

600 g

450 g

Só                                            

1

1

/

2

tk

1 tk

Cukor                                  

1 ek

2 tk

Vaj                                           

25 g

25 g

Keverhető szárított élesztő          

2 tk

1

1

/

2

tk

A tetejére:

15 ml (1 ek) vízzel felvert 

1

1

tojássárgája
Ízlés szerint szezámmaggal 
vagy mákkal is megszórható