KitchenAid 5KFP1644EOB - Инструкция по эксплуатации - Страница 88

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CONSEILS POUR OBTENIR DES RÉSULTATS OPTIMAUX

Pour hacher des fruits 

ou des légumes frais : 

Épluchez les fruits 

ou légumes, ôtez 

éventuellement leurs 

trognons et pépins� Coupez-les en morceaux 

de 2,5 à 4 cm� Mixez jusqu’à obtenir la taille 

souhaitée, en donnant de petites impulsions  

( ), d’une à deux secondes chacune� Raclez  

les bords du bol si nécessaire� 

Pour mixer des fruits ou des légumes cuits 

(à l’exception des pommes de terre) : 

Ajoutez 60 ml de liquide par 235 mL (1 tasse) 

d’ingrédients� Mixez l’ensemble à l’aide de 

petites impulsions ( ) jusqu’à ce qu’il soit 

finement haché. Puis, continuez à mixer jusqu’à 

obtenir la consistance souhaitée� Raclez les 

bords du bol si nécessaire� 

Pour préparer une purée de pommes 

de terre :

Râpez des pommes de terre cuites encore chaudes 

à l’aide du disque à râper� Remplacez ensuite ce 

dernier par la lame polyvalente� Ajoutez du beurre 

ramolli, du lait et assaisonnez� Activez la fonction 

Pulse ( ) trois à quatre fois, pendant deux à trois 

secondes chaque fois, jusqu’à l’obtention d’une 

consistance homogène et jusqu’à ce que le lait soit 

absorbé� Ne mixez pas trop longtemps� 

Pour hacher des fruits secs (ou confits) : 

Les ingrédients doivent être froids� Ajoutez 

60 mL de farine de la recette par portion de  

120 mL de fruits secs� Mixez l’ensemble à l’aide 

de petites impulsions ( ) jusqu’à l’obtention 

de la consistance souhaitée� 

Pour hacher finement un zeste de citron : 

Au moyen d’un couteau aiguisé, pelez la 

partie colorée (sans la membrane blanche) 

du citron. Coupez le zeste en fines tranches. 

Hachez‑les finement. 

Pour émincer de l’ail, ou hacher des fines 

herbes ou des légumes en petites quantités : 

Alors que le robot tourne, ajoutez les ingrédients 

à travers le goulot� Mixez-les jusqu’à ce qu’ils 

soient hachés correctement� Pour obtenir des 

résultats optimaux, assurez-vous que le bol de 

travail et les herbes sont parfaitement secs avant 

de commencer à hacher�

CONSEILS POUR OBTENIR DES RÉSULTATS OPTIMAUX

Pour hacher tout type de noix, ou réaliser 

du beurre de cacahuète (ou d’autres noix) : 

Mixez jusqu’à 710 mL de noix pour obtenir la 

consistance souhaitée en donnant de petites 

impulsions ( ), d’une à deux secondes chacune� 

Pour un hachage plus grossier, mixez de plus 

petites quantités, en activant la fonction Pulse  

( ) une ou deux fois, pendant une ou deux 

secondes chaque fois� Répétez ce geste plusieurs 

fois pour que la texture soit plus fine. Si vous 

souhaitez réaliser du beurre de cacahuète, mixez 

en continu jusqu’à l’obtention d’une consistance 

homogène� Conservez au réfrigérateur� 

Pour hacher de la viande, de la volaille 

ou des fruits de mer cuits ou crus : 

Les ingrédients doivent être très froids� 

Coupez-les en morceaux de 2,5 cm� Mixez 

jusqu’à 455 g à la fois, jusqu’à obtenir la taille 

souhaitée, en donnant de petites impulsions  

( ), d’une à deux secondes chacune� Raclez  

les bords du bol si nécessaire� 

Pour réduire en miettes pain, biscottes 

ou biscuits : 

Coupez les ingrédients en morceaux de 3,5 à 

5 cm� Mixez jusqu’à l’obtention de la consistance 

souhaitée� Pour les morceaux de plus grande 

taille, activez d’abord la fonction Pulse ( ) deux 

à trois fois, pendant une à deux secondes chaque 

fois� Mixez ensuite jusqu’à l’obtention de la 

consistance souhaitée� 

Pour faire fondre du chocolat : 

Mélangez le chocolat et le sucre de la recette 

dans le bol de travail. Hachez‑les finement. 

Faites chauffer le liquide de la recette� Alors 

que le robot fonctionne, versez le liquide chaud 

à travers le goulot� Mixez jusqu’à ce que la 

consistance soit homogène� 

Pour râper des fromages à pâte dure, 

tels que parmesan ou pecorino romano : 

Attention, n’utilisez jamais votre robot ménager 

pour râper un fromage trop dur, que vous 

n’arriveriez pas à percer avec la pointe d’un 

couteau aiguisé, par exemple� Pour râper les 

fromages durs tels que du parmesan, vous 

pouvez utiliser la lame polyvalente� Coupez le 

fromage en morceaux de 2,5 cm, et mettez-les 

dans le bol de travail� Mixez-les à l’aide de petites 

impulsions ( ) 

jusqu’à ce qu’ils soient finement 

hachés� Puis, continuez à mixer jusqu’à obtenir 

du fromage finement râpé. Les morceaux de 

fromage peuvent également être introduits 

à travers le goulot pendant que le robot tourne�

REMARQUE :

 il est possible que lorsque 

vous mixez des noix ou d’autres aliments 

très durs, la surface intérieure du bol se raye�

Utilisation de la lame polyvalente

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