KitchenAid 5KFP1644EOB - Инструкция по эксплуатации - Страница 178

178

CONSEJOS PARA OBTENER EXCELENTES RESULTADOS

CONSEJOS PARA OBTENER EXCELENTES RESULTADOS

Uso de la cuchilla multiusos

Para cortar frutas 

o verduras frescas: 

Pele las frutas o verduras 

y elimine las partes centrales 

duras o las pepitas, según el caso� Córtelas 

en trozos de entre 2,5 y 4 cm� Procese los 

alimentos hasta obtener el tamaño deseado, 

aplicando impulsos ( ) cortos de 1 o 2 

segundos cada vez� Raspe los lados internos 

del bol si es necesario� 
Para reducir a puré frutas o verduras 

cocinadas (excepto patatas): 

Añada 60 mL de líquido de la receta por  

taza (235 mL) de alimentos� Aplique  

impulsos ( ) cortos hasta que queden 

bien cortados� A continuación, procese de 

forma continúa hasta conseguir la textura 

deseada� Raspe los lados internos del bol si 

es necesario� 
Para preparar puré de patatas:

Corte las patatas cocinadas todavía calientes 

mediante el disco para cortar en tiras� 

Cambie el disco por la cuchilla multiusos� 

Añada mantequilla reblandecida, leche, 

 sal y pimienta� Aplique 3 o 4 impulsos ( ), 

de 2 o 3 segundos cada vez, hasta conseguir 

una textura homogénea y se absorba la 

leche� No procese en exceso� 

Para cortar frutas secas (o pegajosas): 

Los ingredientes deben estar fríos� Añada 

60 mL de harina de la receta por 120 mL  

de fruta seca� Procese la fruta mediante 

impulsos ( ) cortos hasta alcanzar la textura 

deseada� 
Para picar en trocitos piel de cítricos: 

Con un cuchillo afilado, pele la parte 

coloreada (sin la membrana blanca) del 

cítrico� Corte la piel en tiras pequeñas� 

Procese hasta que esté bien picado� 
Para picar ajo o hierbas frescas 

o pequeñas cantidades de verduras: 

Con el procesador en funcionamiento, 

añada los ingredientes a través de tubo de 

alimentación� Procese hasta que estén bien 

picados� Para obtener los mejores resultados, 

asegúrese de que tanto el bol de trabajo 

como las hierbas están muy secas antes de 

picarlas�
Para picar frutos secos o preparar 

mantecas de frutos secos: 
Procese un máximo de 710 mL de frutos 

secos hasta que consiga la textura deseada� 

Para ello utilice pequeños impulsos ( ) de 

1 o 2 segundos cada vez� Para obtener una 

textura más gruesa, procese cantidades más 

pequeñas, aplicando 1 o 2 impulsos, de 1 

o 2 segundos cada vez� Pulse ( ) con más 

frecuencia para obtener una textura fina. 

Si desea obtener manteca de frutos secos, 

procese continuamente hasta que consiga 

una consistencia homogénea� Guardar en el 

frigorífico. 

Para picar carne, pollo o pescados 

cocinados o crudos: 

Los ingredientes deben estar muy fríos� 

Córtelos en trozos de 2,5 cm� Procese un 

máximo de 455 g hasta obtener el tamaño 

deseado, aplicando impulso ( ) cortos de 

1 o 2 segundos cada vez� Raspe los lados 

internos del bol si es necesario� 

Para preparar migas de pan, de galletas 

o de galletitas saladas: 

Corte los ingredientes en trozos de 3,5-5 cm� 

Procéselos hasta conseguir una textura 

fina. Para los trozos más grandes, aplique 

2 o 3 impulsos ( ) de 1 o 2 segundos cada 

vez� A continuación, siga procesando hasta 

conseguir la textura deseada� 
Para derretir chocolate para una receta: 

Mezcle el chocolate y el azúcar de la receta 

en el bol de trabajo� Procese hasta que esté 

bien picado� Caliente el líquido de la receta� 

Con el procesador en funcionamiento, 

vierta el líquido caliente a través de tubo 

de alimentación� Procese hasta conseguir 

una textura homogénea� 
Para rallar quesos duros, como el 

parmesano o el pecorino romano: 

No intente procesar nunca queso que no 

pueda perforarse con la punta de un cuchillo 

afilado. Se recomienda utilizar la cuchilla 

multiusos� Corte el queso en trozos de 

2,5 cm e introdúzcalos en el bol de trabajo� 

En primer lugar aplique impulsos ( )

cortos hasta que quede picado en trocitos 

grandes� A continuación, procese de forma 

continua hasta que conseguir un rallado fino. 

Los trozos de queso también se pueden 

incorporar a través del tubo de alimentación 

con el procesador en funcionamiento�

NOTA: Los frutos secos y otros alimentos 

duros pueden rayar la superficie del 

interior del bol�

W10529664D_06_ES_v01.indd   178

8/4/17   9:13 AM