Zelmer 586_686 - Инструкция по эксплуатации - Страница 49

53

Domaća kobasica

Svinjsko srednje masno meso 4,5 kg, slanina 0,5 kg, ekstrakt 

kuhane kosti – 1 čaša, sol 6-7 žličica, salitra 1 plitka žličica, 

papar 1 žličica (mljeveni papar), engleski začin(piment) 12-15 

zrna (samljeti), bijeli luk 5-6 čenjeva(isjeckati), crijevo  7 m.

Meso  samljeti  korištenjem  sita  sa  promjerima  otvora  8  mm 

Sol izmiješati sa slitrom i začinima, dodati u meso, umijesiti 

kao  tijesto,  dodavati  postupno  ekstrakt  kosti.  Ostaviti  na 

hladnom mijestu na 24 sata. Na komoru stroja za mljevenje 

staviti mesarski lijevak. Napuniti crijevo oko 1 metar formira-

jući kobasice dužine 30-40 cm.

Kobasice sušiti oko 6 sati. Dimiti na toplom dimu oko 14 sati 

ili vrućim dimom oko 2,5 sata.

Kupus salata

40 dkg crvenog kupusa, 20 dkg jabuka 2 žličice ulja, sok od 

limuna, sol, šećer.

Kupus  očistiti  i  usitniti  u  rezalici  rendom  za  plastere  ili  na 

krupnije rezance jabuke oguliti i usitniti sa rendom, izmiješati 

kupus sa jabukama dodati ulja poželji, dodati sok od limuna, 

sol i šećer.

Salata od celera

40 dkg celera, 20 dkg jabuka, 2 žličice ulja ili vrhnja, sok od 

limuna, sol, šećer.

Ćeler isjeći na sitne rezance. Popraviti ukus dodajući ulja ili 

vrhnja.Prema potrebi dodati šećera, soka od limuna i sol.

Ekologija – Čuvajmo okoliš

Svaki korisnik može doprinijeti očuvanju okoliša. Nije to a ni 

teško  a  ni  preskupo.  U  tom  cilju  treba  kartonsko  pakiranje 

predati  na  mijesta  sakupljanja  papirne  amba-

laže, vrećice od polietilena odložiti u kontejner 

za  plastični  otpad.  Istrošene  uređaje  treba 

predati  na  odgovarajuća  skladišta,  jer  strojevi 

mogu sadržavati materijale opasne za okoliš.

Ne izbacivati sa komunalnim otpadom!!!

Proizvođač  ne  odgovara  za  eventualne  štete  uzrokovane  neodgo-

varajućom  prijmjenom  stroja  suprotno  njegovoj  stvarnoj  namijeni,  ili 

zbog  nepravilne  opsluge  istog.  Proizvođač  zadržava  pravo  modiici-

ranja proizvoda u svakom momentu, bez prethodnog informiranja ako 

to zahtjevaju pravni propisi, norme, direktive ili konstriktivni, trgovački, 

estetski i drugi razlozi.