0 декаграмм красной капусты, 20 декаграмм яблок,; Салат из сельдерея; 0 декаграмм сельдерея, 20 декаграмм яблок, 2 ложки - Zelmer 586_686 - Инструкция по эксплуатации - Страница 25

29

К  приготовленной  массе  добавить  яйца,  соль,  перец, 

мускатный орех и старательно замесить.

Формочку смазать топлёным жиром (смальцем), перело-

жить паштетную массу и запекать около 40 минут.

Домашняя колбаса

Свиное  мясо  средней  жирности  4,5  кг,  сало  0,5  кг, 

отвар  из  костей  –  1  стакан,  соль  6  -  7  ложечек,  сели-

тра  1  плоская  ложечка,  перец  1  ложечка  (перец  моло-

тый),  гвоздичный  (ямайский)  перец  12  -  15  зёрен  (смо-

лоть), чеснок 5 - 6 зубчиков (посекти), колбасницы 7 м.

Мясо  перемолоть  в  мясорубке  c  ситом  диаметром 

отверстий  8  мм.  Соль  перемешать  с  селитрой  и  при-

правами,  добавить  к  мясу,  перемешать  и  замесить  как 

тесто,  поэтапно  додавая  отвар.  Поставить  в  холодное 

место на 24 часа. На камеру перемалывания мясорубки 

установить  колбасную  насадку.  Наполнить  колбасницу 

длиной около 1 м, формируя отрезки 30-40 см. Следует 

обратить внимание, чтобы полностью не закрывать воз-

духоотводящих  отверстий  насадки.  Высушить  колбасу 

в течение 6 часов. Коптить тёплым дымом 15 часов или 

горячим 2,5 часа.

Салат из красной капусты

40  декаграмм  красной  капусты,  20  декаграмм  яблок, 

2  ложки  подсолнечного  масла,  лимонный  сок,  соль, 

сахар.

Капусту почистить и размельчить в шинковке с помощью 

тёрки  для  резки  на  кружки  или  для  крупной  стружки. 

Яблоки  очистить  и  размельчить  на  тёрке  для  крупной 

стружки. Пошинкованную капусту перемешать с размель-

чёнными  яблоками,  приправляя  по  вкусу  подсолнечным 

маслом, лимонным соком, солью и сахаром.

Салат из сельдерея

40  декаграмм  сельдерея,  20  декаграмм  яблок,  2  ложки 

поодсолнечного  масла  или  сметаны,  лимонный  сок, 

соль, сахар.

Сельдерей  и  яблоки  натереть  на  мелкую  стружку.  При-

править  по  вкусу  сметаной  или  подсолнечным  маслом. 

Добавить сахар, лимонный сок и соль.

Экология – Позаботимся об окружающей 
среде!

Каждый пользователь может поспособство-

вать  охране  окружающей  среды.  Это  не 

является  ни  трудным,  ни  слишком  дорого-

стоящим.

С  этой  целью:  картонную  упаковку  сдайте 

на  макулатуру,  мешочки  из  полиэтилена 

(PE)  бросьте  в  контейнер  для  пластика,  использован-

ное устройство отдайте в соответствующий пункт сбора, 

поскольку  находящиеся  в  устройстве  опасные  компо-

ненты могут быть угрозой для окружающей среды.

Не  выбрасывайте  вместе  с  бытовыми  отхо-

дами!!!

Производитель  не  несёт  ответственности  за  возможный 

ущерб,  причинённый  эксплуатацией  устройства  не  по  назна-

чению  или  ненадлежащим  обслуживанием.  Производитель 

оставляет  за  собой  право  модифицировать  изделие  в  любое 

время,  без  предварительного    уведомления,  с  целью  приведе-

ния в соответствие с юридическими нормами, нормами, дирек-

тивами или в связи с конструкторскими, торговыми, эстети-

ческими или другими  причинами.