Russell Hobbs 21850-56 - Инструкция по эксплуатации - Страница 40

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Ouvrez le couvercle. Ajouter de l’huile. Sélectionnez 

S

 sur le menu et appuyez sur le bouton 

v

. Ajouter 

l’oignon et l’ail. Faites cuire jusqu’à ce que les oignons soient tendres. Égouttez les haricots et ajoutez-les. 

Réservez le couscous. Ajoutez les ingrédients restants. Appuyez sur le bouton 

w

 deux fois pour arrêter le 

programme. Fermez le couvercle. Sélectionnez 

i

. Ajoutez les couscous 30 minutes avant la fin de la 

cuisson. Si la cuisson est déjà terminée, sélectionnez 

S

 sur le menu et faites cuire pendant environ 20 

minutes de plus. Servez dans un bol avec une poignée de fromage, un filet de crème aigre et saupoudrez 

de coriandre fraîche. Pour un chili végétarien classique, omettez le couscous.

YAOURT FAIT MAISON 

YAOURT 

g

1200m 

lait 

100m 

yogourt

option de saveur

50g 

mélange de baies d’été surgelées 

1T 

miel

Ouvrez le couvercle. Ajoutez le lait. Sélectionnez 

S

 sur le menu et appuyez sur le bouton 

v

. Laissez le lait 

chauffer jusqu’à ce que des bulles commencent à se former sur les bords. Appuyez sur le bouton 

w

 deux 

fois pour arrêter le programme. Laissez le lait refroidir jusqu’à une température allant de 37° C à 45° C. 

Mélangez le yaourt dans le lait. Il faut bien mélanger le lait et la culture de yaourt, faute de quoi le yaourt 

pourrait être grumeleux. Fermez le couvercle. Sélectionnez 

g

 sur le menu et appuyez sur le bouton 

v

. 

Attendez que le programme se termine. Mettez le yaourt dans le réfrigérateur pour le faire refroidir 

complètement. Chauffez doucement les baies dans une casserole. Ajoutez le miel. Lorsque les baies 

commencent à se décomposer, retirez du feu, laissez refroidir, puis mélangez avec le yaourt. Si vous 

souhaitez conserver votre yaourt, vous devez stériliser les bocaux que vous allez utiliser. Chauffez-les dans 

un four à 100° C pendant 10 minutes. Le yaourt se conserve jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur.

CHILI AU BŒUF ÉPICÉ DE NEW YORK 

RAGOÛT 

j

450g 

bœuf à braiser 

1T 

d’huile d’olive

3c 

ail, pelé et haché 

2 

oignons, hachés

2T 

cumin moulu 

2T 

chilli en poudre

1T 

poivre de cayenne 

2T 

sauce tomate

1T 

poudre de poivron fumé/chipotle 

2J 

tomates

1 

poivron vert 

1l 

feuille de laurier

1T 

sel 

1t 

poivre noir

1h 

feuilles de basilic, hachées grossièrement 

1J 

haricots

Ouvrez le couvercle. Ajouter de l’huile. Sélectionnez 

S

 sur le menu et appuyez sur le bouton 

v

. Hachez le 

bœuf, les tomates et le poivron en dés. Dorez la viande, puis retirez-la. Ajoutez les oignons, l’ail et toutes 

les herbes aromatiques. Faites cuire jusqu’à ce que les oignons soient tendres. Ajouter la viande. Réservez 

les haricots. Ajoutez les ingrédients restants. Appuyez sur le bouton 

w

 deux fois pour arrêter le 

programme. Fermez le couvercle. Sélectionnez 

j

. Ajoutez les haricots 30 minutes avant la fin de la 

cuisson. Si la viande est encore un peu dure à la fin du programme, ajoutez une tasse d’eau et exécutez le 

programme de viande pendant 30 minutes supplémentaires

TAJINE DE POISSON MAROCAIN 

POISSON

R

2c 

ail, pelé et haché 

1 

oignon, haché

1 

poivron rouge, épépiné et haché 

2L 

céleri, hachée

2 

tomates en morceaux 

1t 

cumin moulu

1t 

gingembre moulu 

1t 

curcuma

1 

bâton de cannelle 

1T 

pâte harissa

120m 

vin blanc 

1t 

de purée de tomate

120m 

bouillon de poisson 

1 

citron

675g 

poisson (cabillaud/aiglefin/saumon) 

1h 

olives vertes

1 

petit bouquet de de coriandre, haché 

sel et poivre

Réservez la coriandre. Ouvrez le couvercle. Ajoutez les ingrédients restants. Fermez le couvercle. 

Sélectionnez 

R

 sur le menu et appuyez sur le bouton 

v

. Faites cuire jusqu’à ce que le poisson se 

décompose en lamelles (40-60 minutes). Appuyez sur le bouton 

w

 deux fois pour arrêter le programme.