Russell Hobbs 21850-56 - Инструкция по эксплуатации - Страница 112

112

HJEMMELAVET YOGHURT 

YOGHURT 

g

1200m 

mælk 

100m 

yoghurt

smagsvariant

50g 

frosne blandede sommerbær 

1T 

honning

Åbn låget. Mælken tilsættes. Vælg 

S

 i menuen og tryk på 

v

. Lad mælken varme, indtil den begynder at 

boble i kanterne. Tryk to gange på 

w

 for at stoppe programmet. Lad mælken køle af til mellem 37°C og 

45°C. Yoghurten røres i mælken. Det skal blandes omhyggeligt, ellers bliver din yoghurt klumpet. Luk 

låget. Vælg 

g

 i menuen og tryk på 

v

. Vent indtil programmet er færdigt. Yoghurten stilles i køleskabet til 

den er kølet helt af. Bærrene opvarmes nænsomt i en gryde. Honningen tilsættes. Når bærrene begynder 

at falde sammen pga. varmen, køles de af og blandes sammen med yoghurten. Hvis du vil opbevare 

yoghurten, skal krukkerne, du ønsker at bruge først steriliseres. Varm krukkerne i ovnen ved 100°C i 10 

minutter. Yoghurten kan holde sig i op til 2 uger i køleskabet.

FYRIG NY CHILIRET MED OKSEKØD 

STUVNINGER 

j

450g 

oksekød til gryderetter 

1T 

olivenolie

3c 

hvidløg, pillede og hakkede 

2 

løg, hakkede

2T 

stødt spidskommen 

2T 

chilipulver

1T 

cayennepeber 

2T 

tomatsauce

1T 

røget paprika/chipotle-pulver 

2J 

tomater

1 

grøn peberfrugt 

1l 

laurbærblad

1T 

salt 

1t 

sort peber

1h 

basilikumblade, grofthakkede 

1J 

kidneybønner

Åbn låget. Tilsæt olien. Vælg 

S

 i menuen og tryk på 

v

. Oksekød, tomater og peberfrugter skæres i 

mundrette stykker. Kødet brunes og tages af. Løg, hvidløg og alle krydderurterne tilsættes. Løgene 

tilberedes indtil de er bløde. Tilsæt kød. Bønnerne stilles til side. Resten af ingredienserne tilsættes. Tryk to 

gange på 

w

 for at stoppe programmet. Luk låget. Vælg 

j

. Bønnerne tilsættes 30 minutter, inden 

tilberedningstiden er slut. Hvis kødet stadig ikke er helt mørt ved slutningen af programmet, tilsættes en 

kop vand og kødprogrammet køres i yderligere 30 minutter.

CHILIRET MED GRØNSAGER OG COUSCOUS  

SIMRERETTER 

i

1 

rødløg, hakket 

1T 

olivenolie

1 

stort løg, hakket 

1J 

smørbønner

2c 

hvidløg, pillede og hakkede 

1J 

cannellini-bønner

1 

rød peberfrugt, udkernet og hakket 

1K 

grønne jalapenos 

1 

gul peberfrugt, udkernet og hakket 

1J 

kidneybønner

1 

orange peberfrugt, udkernet og hakket 

1J 

hakkede tomater

1t 

stødt koriander 

2t 

stødt spidskommen

1T 

tomatpuré 

1t 

sukker

850m 

grøntsagsbouillon 

2T 

chilipulver

2T 

stærk tomatsauce 

2T 

tørret oregano

120-140m 

couscous

serveres med:

revet ost 

creme fraiche

lille bundt koriander, hakket

Åbn låget. Tilsæt olien. Vælg 

S

 i menuen og tryk på 

v

. Tilsæt løg og hvidløg. Løgene tilberedes indtil de 

er bløde. Bønnerne afdryppes og tilsættes. Couscoussen stilles til side. Resten af ingredienserne tilsættes. 

Tryk to gange på 

w

 for at stoppe programmet. Luk låget. Vælg 

i

. Couscoussen tilsættes 30 minutter, 

inden tilberedningstiden er slut. Hvis tilberedningstiden allerede er slut vælges 

S

 i menuen og retten 

tilberedes i yderligere 20 minutter. Serveres i en skål med en håndfuld ost, et stænk cremefraiche og et 

drys frisk koriander. En klassisk vegetarisk chili opnås ved at undlade at tilsætte couscous.