Electrolux EKM5570 - Инструкция по эксплуатации - Страница 83

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RICETTE

DOSI E TEMPI DI PREPARAZIONE PER LO SBATTITORE

Ingredienti

Quantità

Unità

Durata

Velocità

Panna

2.1~6.1

dl

60~80 sec.

8~10

Uova - albume

1.2~2.4

dl

Almeno 100 sec.

8~10

Metodo

Utilizzare la frusta.

DOSI E TEMPI DI PREPARAZIONE PER MESCOLARE (UNA PASTA LEGGERA COME AD ES.: LA PASTA PER DOLCI)

Ricetta

Ingredienti

Quantità

Unità

Durata

Velocità

Torta con lievito in polvere

Farina

6,0

dl

200~230 sec.

Impostazione media

(impostazione 5~6)

Margarina

1,5

dl

Zucchero

1,7

dl

Lievito

1,0

cucchiaino

Torta al cioccolato

Farina

8,0

dl

300~360 sec.

Impostazione media

(impostazione 4~6)

Uova

4,0

pz.

Burro

2,0

dl

Zucchero

1,7

dl

Zucchero vanigliato

2,0

cucchiaino

Panna acida

1,0

dl

Impasto alla nocciola

100 g

g

Bicarbonato

3,0

cucchiaino

Preparazione

Il burro deve essere morbido e non duro. Mescolare il burro ammorbidito insieme allo zucchero 
fino ad ottenere una crema. Aggiungere le uova una dopo l'altra. Sempre mescolando aggi-
ungere la panna acida e lo zucchero vanigliato. In fine aggiungere la farina e il bicarbonato e 
mescolare. 
Nota: Utilizzare l’utensile 

SoftEdge

Beater™* per ottenere un composto ancora più cremoso.

Torta di burro

Farina

3,0

dl

200~230 sec.

Impostazione media

(impostazione 4~6)

Margarina

1,5

dl

Zucchero

1,7

dl

Uova fresche 

3

pz.

Lievito

1,0

cucchiaino

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti in un recipiente e mescolare fino ad ottenere un composto omoge-
neo.
Nota: Utilizzare l’utensile 

SoftEdge

Beater™* per ottenere un composto ancora più cremoso.

Glassa cremosa con burro e 

cioccolato

Gocce di cioccolato 
semi-dolce

2,3

dl

200~230 sec.

Impostazione media

(impostazione 4~6)

Burro ammorbidito

1,15

dl

Zucchero a velo 
setacciato

4,6

dl

Latte

5

cucchiaino

Essenza di vaniglia

0,5

cucchiaino

Preparazione

Sciogliere le gocce di cioccolato a bagnomaria e mescolare fino a che la miscela non risulta 
omogenea.  Mettere da parte e lasciare raffreddare per 15 minuti.  Raccomandiamo di utilizzare 
l’utensile 

SoftEdge

Beater™* invece che lo sbattitore rivestito. Amalgamare bene il burro in una 

ciotola ampia fino a che non acquista una consistenza cremosa. Aggiungere gradualmente lo 
zucchero a velo, alternandolo al latte.  Aggiungere il cioccolato fuso e la vaniglia e mescolare 
fino ad ottenere un composto uniforme.