Electrolux EKM5570 - Инструкция по эксплуатации - Страница 114

114

www.electrolux.com

CANTITĂŢI PENTRU FUNCŢIA CÂRLIG DE ALUAT ŞI TIMPI DE PROCESARE

Reţetă

Ingrediente

Cantitate Unitate

Timp

Viteză

Aluat cu drojdie* 
(pâine) Cantităţi 
minime

Făină

6,0

dL

350~380 s

Viteză redusă (Setare maximă: 

2)

Apă

2,0

dL

Zahăr

2,4

dL

Margarină

1,0

lingură

Sare

1,0

linguriţă

Drojdie uscată

2,0

linguriţă

Metodă

Cuplați cârligul pentru aluaturi pentru a amesteca ingredientele.
Puneţi toate ingredientele într-un bol şi amestecaţi până când obţineţi aluatul.
Acoperiți bolul cu capacul 

PerfectRise

Lid™* și lăsați aluatul să crească.

Aluat cu drojdie* 
(aluat de pizza) 
Cantităţi maxime

Făină de grâu

16,0

dL

Cel puţin 480 s

Viteză redusă (Setare maximă: 

2)

Apă

4,0

dL

Ulei

1,0

dL

Ouă proaspete

2,0

bucăţi

Sare

3,0

linguriţă

Zahăr

2,0

linguriţă

Drojdie uscată

1,0

lingură

Metodă

1. Într-un recipient separat, amestecați jumătate din drojdie cu sarea și zahărul și puneți deoparte; 

2. În bol adăugați restul drojdiei cu apa și uleiul; 

3. Acest aluat trebuie amestecat cu telul de sârmă, la viteză minimă, până la obținerea unei mixturi omo-

gene. 

4. Adăugați în castron ouăle proaspete și conținutul recipientului de la punctul 1 (drojdia amestecată cu 

sare și zahăr). Amestecați la viteză medie. 

5. Adăugați treptat jumătate din cantitatea de făină. Când aluatul începe să își mărească volumul și să 

prindă consistență, schimbați accesoriul cu cârligul pentru aluat. 

6. Adăugați restul de făină și continuați să amestecați. În acest moment va trebui să verificați setarea 

mixerului. Aveți grijă să nu utilizați o setare mai mare de 2. Aluatul trebuie amestecat până în momentul în 

care se dezlipește complet de suprafața interioară a bolului. 

7. Acoperiți bolul cu capacul 

PerfectRise

Lid™* și lăsați aluatul să crească.

*Nu depăşiţi Viteza 2 când preparaţi aluatul cu drojdie. Acest lucru poate provoca defectarea mixerului.