РЕЦЕПТЫ; КОЛИЧЕСТВО ПРОДУКТОВ И ВРЕМЯ ОБРАБОТКИ ПРИ ВЗБИВАНИИ - Electrolux EKM5570 - Инструкция по эксплуатации - Страница 125

125

www.electrolux.com

DE
DK
EE
FA

HR

FR

HU
IT
LT
LV
NO
PL

FI

RO
RS
RU
SE
SI
SK
TR
UA

CZ

AR

GB

BG

РЕЦЕПТЫ

КОЛИЧЕСТВО ПРОДУКТОВ И ВРЕМЯ ОБРАБОТКИ ПРИ ВЗБИВАНИИ

Ингредиенты

Количество

Ед. изм.

Время

Скорость

Сливки

2,1-6,1

дл

60-80 с

8~10

Яичный белок

1,2-2,4

дл

Не менее 100 с

8~10

Способ приготовления

Используйте проволочный венчик.

КОЛИЧЕСТВО ПРОДУКТОВ И ВРЕМЯ ОБРАБОТКИ (ПРИ ЗАМЕШИВАНИИ ЛЕГКОГО ТЕСТА, НАПРИМЕР, ТЕСТА ДЛЯ ТОРТА)

Рецепт

Ингредиенты

Количество

Ед. изм.

Время

Скорость

Бисквит

Мука

6,0

дл

200-230 с

Средняя  скорость  
(положение 5-6)

Маргарин

1,5

дл

Сахар

1,7

дл

Разрыхлитель

1,0

ст. л.

Шоколадный торт

Мука

8,0

дл

300-360 с

Средняя скорость  
(положение 4-6)

Яйцо

4,0

шт

Сливочное масло

2,0

дл

Сахар

1,7

дл

Ванильный сахар

2,0

ст. л.

Сметана

1,0

дл

Смесь для приготовления нуги

100 г

г

Разрыхлитель

3,0

ст. л.

Способ приготовления

Сливочное масло должно быть мягким, а не твердым. Перемешать мягкое сливочное масло с сахаром до получения 
кремообразной массы. По одному вмешать яйца. Во время смешивания добавить сметану и ванильный сахар. В заключение 
вмешать муку с разрыхлителем. 

Примечание:

 Используетй насадку 

SoftEdge

Beater™*, чтобы консистенция была более кремовая.

Сливочный кекс

Мука

3,0

дл

200-230 с

Средняя скорость  
(положение 4-6)

Маргарин

1,5

дл

Сахар

1,7

дл

Свежее яйцо 

3

шт

Разрыхлитель

1,0

ст. л.

Способ приготовления

Поместить все ингредиенты в миску и смешивать до готовности.

Примечание:

 Используетй насадку 

SoftEdge

Beater™*, чтобы консистенция была более кремовая.

Шоколадное масло 
кремовая глазурь

Полусладкая шоколадная стружка 2,3

дл

200-230 с

Средняя скорость  
(положение 4-6)

Размягченное масло

1,15

дл

Сахарная пудра

4,6

дл

Молоко

5

ст. л.

Ванильный экстракт

0,5

ст. л.

Способ приготовления

Растопите шоколадную стружку на водяной бане; помешивайте ее до получения однородной массы. Уберите с плиты; 
охладите в течение 15 минут.  
Мы рекомендуем использовать насадку 

SoftEdge

Beater™* вместо плоской насадки для взбивания.  

В большой миске взбейте масло до кремообразного состояния. Постепенно добавляйте сахарную пудру и молоко. Добавьте 
расплавленный шоколад и ваниль; смешайте до образования однородной массы.