Electrolux EKM5570 - Инструкция по эксплуатации - Страница 132

132

www.electrolux.com

KROKFUNKTIONSMÄNGDER OCH MIXNINGSTIDER

Recept

Ingredienser

Mängd

Enhet

Tid

Hastighet

Jästdeg* (bröd) min. 
mängd

Mjöl

6,0

dl

350~380 s

Låg inställning (Max. inställning 2)

Vatten

2,0

dl

Socker

2,4

dl

Margarin

1,0

msk

Salt

1,0

tsk

Torrjäst

2,0

tsk

Metod

Montera den belagda degkroken för att blanda ingredienserna.
Lägg alla ingredienserna i skålen och knåda till en slät deg.
Täck skålen med jäslocket 

PerfectRise

Lid ™ * och låt det jäsa.

Jästdeg* (pizzadeg) 
max. mängd

Vetemjöl

16,0

dl

Minst  480 s

Låg inställning (Max. inställning 2)

Vatten

4,0

dl

Olja

1,0

dl

Färskt ägg

2,0

st

Salt

3,0

tsk

Socker

2,0

tsk

Torrjäst

1,0

msk

Metod

1. Blanda hälften av jästen med saltet och sockret i en skål och låt stå. 
2. Tillsätt resten av jästen, vattnet och oljan i skålen. 
3. Degen bör blandas med en ballongvisp, med minsta hastighet tills den blir jämn. 
4. Lägg de färska äggen i skålen och ställ beredningen i punkt 1 åt sidan (jästen blandad med salt och socker). Hastigheten bör ökas 
till medium. 
5. Tillsätt hälften av mjölet gradvis. När degen får större volym och konsistens: byt till den belagda degkroken. 
6. Tillsätt resten av mjölet och fortsätt att knåda. Nu måste du övervaka maskinens ingångseffekt så att den inte överskrider inställning 
2. Degen ska blandas tills den släpper helt från skålens insida. 
7. Täck skålen med jäslocket 

PerfectRise

Lid ™ * och låt degen jäsa.

*Överskrid inte hastighet 2 vid beredning av jästdeg. Detta kan skada maskinen.