Electrolux EKM5570 - Инструкция по эксплуатации - Страница 108

108

www.electrolux.com

ILOŚCI DO ZAGNIATANIA I CZASY OBRÓBKI

Przepis

Składniki

Ilość Jednostka

Czas

Prędkość

Ciasto drożdżowe 
(chlebowe), ilości 
minimalne

Mąka

6,0

dL

350-380 s

Ustawienie 

niskie 

(Maksimum. 2 ustaw-

ienie)

Woda

2,0

dL

Cukier

2,4

dL

Margaryna

1,0

łyżka

Sól

1,0

łyżeczka

Suche drożdże

2,0

łyżeczka

Sposób przyrządzenia

Założyć powlekany hak do wyrabiania ciasta w celu wymieszania składników.
Umieścić wszystkie składniki w misce i ugniatać aż do wyrobienia.
Przykryć miskę pokrywą 

PerfectRise

Lid™* i pozostawić ciasto do wyrośnięcia.

Ciasto 
drożdżowe* 
(na pizzę), ilości 
maksymalne

Mąka pszenna

16,0

dL

Co najmniej

 480 s

Ustawienie 

niskie 

(Maksimum. 2 ustaw-

ienie)

Woda

4,0

dL

Olej

1,0

dL

Świeże jajko

2,0

szt.

Sól

3,0

łyżeczka

Cukier

2,0

łyżeczka

Suche drożdże

1,0

łyżka

Sposób przyrządzenia

1. Wymieszać połowę drożdży, sól i cukier w naczyniu i odstawić. 

2. Resztę drożdży, wodę i olej umieścić w misce. 

3. Takie ciasto należy mieszać przy użyciu nasadki do ubijania, z minimalną prędkością do uzyskania 

gładkiej konsystencji; 

4. Dodać do miski świeże jajka oraz składniki odstawione na bok w pkt. 1 (drożdże zmieszane z solą i 

cukrem). Prędkość należy zwiększyć do średniej. 

5. Dodać stopniowo połowę mąki. Gdy ciasto uzyska większą objętość i konsystencję, należy zmienić 

nasadkę na powlekaną nasadkę do ubijania ciasta. 

6. Dodać resztę mąki i kontynuować mieszanie. W tym momencie należy uważać, aby moc urządzenia nie 

przekroczyła ustawienia 2. Ciasto należy mieszać aż całkowicie odklei się od wewnętrznej powierzchni 

miski. 

7. Przykryć miskę pokrywą 

PerfectRise

Lid™* i pozostawić ciasto do wyrośnięcia.

*Podczas wyrabiania ciasta drożdżowego nie należy przekraczać 2. stopnia prędkości. Może to spowodować uszkodzenie urządzenia.