Electrolux EKM5570 - Инструкция по эксплуатации - Страница 72

72

www.electrolux.com

KOLIČINE I VRIJEME RADA KUKA ZA TIJESTO

Recept

Sastojci

Količina Jedinica

Vrijeme

Brzina

Min. količine 
tijesta s kvascem 
(kruh)

brašno

6,0

dl

350~380 s

Niska postavka

(Maksimalna postavka 

2)

voda

2,0

dl

Šećer

2,4

dl

Margarin

1,0

velika žlica

Sol

1,0

velika žlica

Suhi kvasac

2,0

velika žlica

Pripremanje

Sastavite obloženu kuku za tijesto kako biste izmiješali sastojke.
Stavite sve sastojke u zdjelu i mijesite dok ne dobijete zadovoljavajuću smjesu.
Pokrijte zdjelu poklopcem 

PerfectRise

Lid™* i ostavite smjesu da se diže.

Maks. količine 
tijesta s kvascem 
(tijesto za pizzu)

Pšenično brašno

16,0

dl

Najmanje 

 480 s

Niska postavka

(Maksimalna postavka 

2)

Voda

4,0

dl

Ulje

1,0

dl

Svježe jaje

2,0

kom

Sol

3,0

velika žlica

Šećer

2,0

velika žlica

Suhi kvasac

1,0

velika žlica

Pripremanje

1. U posudi pomiješajte pola kvasca sa solju i šećerom i ostavite sa strane; 

2. U zdjelu dodajte preostali kvasac s vodom i uljem; 

3. Ovo tijesto treba miješati žičanim mješačem, na minimalnoj brzini dok se ne dobije glatka smjesa; 

4. Dodajte u zdjelu svježa jaja i pripravak ostavljen u točki 1 (kvasac pomiješan sa solju i šećerom). Brzinu 

treba povećati do srednje. 

5. Polako dodajite polovicu brašna. Kada tijesto poveća volumen i veću konzistentnost, promijenite nas-

tavak i upotrijebite obloženu kuku za tijesto. 

6. Dodajte ostatak brašna i nastavite miješati. Sada trebate nadzirati ulaznu snagu stroja tako da ne pre-

korači postavku 2. Tijesto treba miješati dok se potpuno ne otpusti s unutarnje površine zdjele. 

7. Pokrijte zdjelu poklopcem 

PerfectRise

Lid™* i ostavite smjesu da se diže.

*Prilikom pripreme tijesta s kvascem ne prekoračujte brzinu 2. To može oštetiti stroj.