Electrolux EKM5570 - Инструкция по эксплуатации - Страница 120

120

www.electrolux.com

KOLIČINE ZA MEŠANJE TESTA I VREME OBRADE 

Recept 

Sastojci 

Količina  

Jedinica

Tačno vreme

Brzina

Testo od kvasca* 
(hleb) min. Količine

Brašno

6,0

dl

350~380 sek.

Sporo podešavanje  

(Maksimalno 2. podešavanje)

Voda

2,0

dl

Šećer

2,4

dl

Margarin

1,0

kaš.

So

1,0

kaf.kaš.

Suvi kvasac

2,0

kaf.kaš.

Metoda

Stavite obloženu kuku za testo da biste pomešali sastojke.
Ubacite sve sastojke u činiju i umesite po želji. 
Prekrijte posudu sa 

PerfectRise

Lid™* i ostavite da narasta.

Testo od kvasca* 
(testo za picu) maks. 
Količine

Pšenično brašno

16,0

dl

Barem 480 sek.

Sporo podešavanje  

(Maksimalno 2. podešavanje)

Voda

4,0

dl

Ulje

1,0

dl

Sveže jaje

2,0

kom.

So

3,0

kaf.kaš.

Šećer

2,0

kaf.kaš.

Suvi kvasac

1,0

kaš.

Metoda

1. U posudi pomešajte pola kvasca sa solju i šećerom i stavite sa strane; 
2. Dodajte u posudu preostali kvasac sa vodom i uljem; 
3. Ovo testo treba da se meša pomoću žice na minimalnoj brzini dok se ne dobije glatka mešavina; 
4. Dodajte u posudu sveža jaja i smesu koju ste stavili sa strane u 1. tački (kvasac pomešan sa solju i šećerom). Brzina treba da se poveća 
na srednju. 
5. Postepeno dodajte polovinu brašna. Kada testo dobije veći volumen i konzistenciju, promenite nastavak na obloženu kuku za testo. 
6. Dodajte ostatak brašna i nastavite da mešate. U ovom trenutku treba da pratite snagu mašine tako da ne premaši podešavanje 2. 
Testo treba da se meša dok se potpuno ne odvoji od unutrašnje površine posude. 
7. Prekrijte posudu sa 

PerfectRise

Lid™* i ostavite da narasta.

*Nemojte prekoračiti brzinu 2 kada pripremate kiselo testo. Ovo može da ošteti mašinu.