Electrolux EKM5570 - Инструкция по эксплуатации - Страница 126

126

www.electrolux.com

КОЛИЧЕСТВО ПРОДУКТОВ И ВРЕМЯ ОБРАБОТКИ ПРИ КРЮЧКОВ ДЛЯ ЗАМЕШИВАНИЯ ТЕСТА

Рецепт

Ингредиенты

Количество

Ед. изм.

Время

Скорость

Дрожжевое тесто* 
(хлеб): мин. 
количества

мука

6,0

дл

350-380 с

Низкая скорость  
(Максимум. 2 уровень)

вода

2,0

дл

Сахар

2,4

дл

Маргарин

1,0

ч. л.

Соль

1,0

ст. л.

Сухие дрожжи

2,0

ст. л.

Способ приготовления

Установите крючок-мешалку для теста, чтобы смешать ингредиенты.
Поместить все ингредиенты в миску и замешивать до нужного состояния.
Накройте чашу крышкой 

PerfectRise

Lid™ и оставьте смесь подниматься.

Дрожжевое тесто* 
(тесто для пиццы): 
макс. количества

Пшеничная мука

16,0

дл

Не менее 480 с

Низкая скорость  
(Максимум. 2 уровень)

Расход воды

4,0

дл

Растительное масло

1,0

дл

Свежее яйцо

2,0

шт

Соль

3,0

ст. л.

Сахар

2,0

ст. л.

Сухие дрожжи

1,0

ч. л.

Способ приготовления

1. Смешайте в емкости половину дрожжей, соль и сахар и отставьте в сторону; 
2. В чашу добавьте оставшиеся дрожжи с водой и маслом; 
3. Тесто необходимо мешать с помощью проволочного венчика на минимальной скорости до получения однородной смеси; 
4. Добавьте в чашу свежие яйца и приготовленную в пункте 1 смесь (дрожжи, смешанные с солью и сахаром). Скорость 
взбивания необходимо увеличить до средней.  
5. Постепенно добавьте половину муки. Когда тесто увеличиться в объеме и станет другой консистенции, поменяйте насадку 
на крючок-мешалку для теста.  
6. Добавьте остаток муки и продолжайте взбивать. На этом этапе вам нужно контролировать мощность прибора, чтобы она не 
превышала уровень 2. Тесто необходимо перемешивать до того момента, пока оно полностью не отстанет от стенок чаши.  
7. Накройте чашу крышкой 

PerfectRise

Lid™ и оставьте смесь подниматься.

*При приготовлении дрожжевого теста не превышайте скорость 2. Это может привести к повреждению 
прибора.