Bosch MUM 58K20 - Инструкция по эксплуатации - Страница 216

216 

uk

Приклади для використання 

Пісочне тісто

Основний рецепт
125 г вершкового масла

(кімнатної температури)

100-125 г цукру

1 яйце

1 пучка солі

трохи шкірки лимону або ванільного цукру

250 г борошна

можна розпушувач тіста

■ Усі інгредієнти переробляти віничком-

мішалкою прибл. ½ хвилини на ступені 

1 (1), потім приблизно 2-3 хвилини на 

ступені 6 (3).

Для 500 г борошна і більше:

■ Вимішайте гачком для вимішування 

інгредієнти прибл. ½ хвилини на ступені 

1 (1), а потім прибл. 3-4 хвилини на 3 

(2).

Максимальна кількість:

 2 х основних 

рецепта

Дріжджове тісто

Основний рецепт
500 г борошна

1 яйце

80 г жиру (кімнатної температури)

80 г цукру

200-250 мл теплого молока

25 г свіжих дріжджів або 1 пакетик сухих

дріжджів

шкірка ½ лимону

1 пучка солі

■ Всі інгредієнти перемішувати прибл. 

½ хвилини гачком для замішування на 

ступіні 1, потім прибл. 3-6 хвилин на 

ступіні 3 (2).

Максимальна кількість:

 2 х основних 

рецепта

Тісто для макаронних 

виробів

Основний рецепт
300 г борошна

3 яйця

за потреби 1-2 ст. л. (10-20 г) холодної 

води

■ Замішайте тісто із інгредієнтів прибл. 

3-5 хвилин на ступені 3 (2).

Максимальна кількість:

 1,5 х основних 

рецепта

Тісто для хліба

Основний рецепт
1000 г борошна

2 пакетика сухих дріжджів

2 ч. л. солi

660 мл теплої води 

■ Всі інгредієнти перемішувати прибл. 

½ хвилини гачком для замішування на 

ступіні 1, потім прибл. 4-5 хвилин на 

ступіні 3 (2).

Майонез

2 яйця

2 ч. л. гірчиці

¼ л олії

2 ст. л. лимонного соку або оцту

1 пучка солі

1 пучка цукру
Інгредієнти повинні мати однакову 

температуру.

■ Інгредієнти (крім олії) декілька секунд 

переробляти в блендері на ступіні 3 (2) 

або 4 (3).

■ Блендер переключити на ступінь 7 (4) і 

заливати повільно олію через воронку 

– збивати до тих пір, поки майонез не 

емульгує.

Майонез використати якнайшвидше, 

не зберігати його.