Philips HR2725 - Инструкция по эксплуатации - Страница 68

68

B

Візьміть склянку або горнятко (діаметром 5 см) і виріжте з
тіста кружечки.

B

У кожен кружечок покладіть 1 чайну ложку м'яса і складіть
тісто у вигляді півмісяця.

B

Заліпіть краї.

B

Пельмені можна заморозити і зварити пізніше (їх можна
залишити у морозильній камері на досить довгий час) або
зварити відразу ж.

B

Щоб зварити пельмені, закип'ятіть багато води, щоб пельмені не
злипалися між собою. Воду посоліть.

B

Обережно кладіть пельмені у воду. Не забувайте час від часу
помішувати. Кип'ятіть протягом 20 хвилин.

B

Пельмені подаються з маслом.

HR 

|

Recepti

Domaća tjestenina

Sastojci:
-

500 g krupice od tvrde pšenice

-

4 jaja

-

1 žličica soli

-

20 g maslinovog ulja

B

Zamijesite sve sastojke u tijesto.

B

Stavite disk za špagete ili tagliatelle u aparat.

B

Izrežite tijesto na trake široke približno 3 cm i polako ih stavljajte u
kućište rezača. Koristite potiskivač.

B

Tjestenina se treba skuhati u kipućoj posoljenoj vodi odmah nakon
pripreme tijesta kako se ne bi zalijepila.

B

Kuhajte 5 minuta. Prije posluživanja ocijedite i pomiješajte s malo ulja.

Pelmenis

Sastojci:

◗

Za tijesto:

1 kg brašna (pšeničnog)
2 čaše vode (2 x 250 ml)
sol
čajna žličica ulja

B

Щоб макарони не злипалися, їх необхідно варити у кип'ячій
підсоленій воді одразу ж після виготовлення.

B

Варіть 5 хвилин. Процідіть воду і перед подаванням на стіл
додайте трохи масла.

Пельмені

Інгредієнти:

◗

Для тіста:

1 кг борошна (пшеничного)
2 склянки води (2x 250 мл)
сіль
чайна ложка олії

◗

Для начинки:

300 г яловичини
300 г свинини
300 г баранини
300 г курячого м'яса
2 цибулини
2 зубці часнику
перець
1 лавровий лист
мускатний горіх
сіль

вершки або молоко

B

Замісіть борошно з водою, сіллю та олією до утворення м'якого
тіста. Замішуйте на притрушеній борошном поверхні, доки
тісто не стане еластичним.

B

Для начинки перемеліть різні види м'яса у м'ясорубці. Потім
додайте цибулю, часник, мускатний горіх, сіль і перець. Щоб
змелене м'ясо було ніжніше та соковитіше, додайте трохи
молока.

B

Візьміть кусень тіста і розкачайте його у формі ковбаски
діаметром 3 см.

B

Поділіть на шматки товщиною 3 см. Розкачайте кожен шматок,
доки він не стане 2 мм завтовшки.