Philips HR2725 - Инструкция по эксплуатации - Страница 66

66

300 g birkahús
300g csirkehús
2 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
bors
1 babérlevél
szerecsendió
só
tejszín vagy tej

B

A tészta elkészítéséhez a lisztet keverje össze vízzel, majd adja hozzá a
sót és az olajat a lágy tésztához. Belisztezett felületen dagassza amíg a
tészta rugalmas.

B

A töltelékhez a különböző fajta húsokat darálja le kétszer a húsdarálón.
Adja a húsokhoz a hagymát, fokhagymát, szerecsendiót, sót és a borsot.
Öntsön a keverékhez egy kevés tejet, hogy állaga lágyabb legyen.

B

Sodorjon egy kevés tésztát 3 cm átmérőjű kolbász formájúra.

B

Ossza 3 cm vastagságú részekre. Az egyes darabokat nyújtsa 2 mm
vastagságúra.

B

Egy (5 cm átmérőjű) pohár vagy csésze segítségével szúrjon ki
korongokat a tésztából.

B

Minden korongot töltsön meg 1 teáskanálnyi darált hússal, majd
összehajtva őket formáljon belőlük félhold alakú csomagokat.

B

A széleket összecsippentve tapassza össze.

B

A pelmen lefagyasztható (mélyhűtőben sokáig eltartható) és később is
megfőzhető, de azonnal is elkészítheti.

B

A pelmenek kifőzéséhez nagy mennyiségű vizet forraljon fel, nehogy
összeragadjon a tészta. A sót is adja a vízhez.

B

A pelmeneket dobja óvatosan forrásban levő vízbe. Ne felejtse el
időnként megkeverni. Főzze 20 percig.

B

A pelmeneket vajjal tálalja.

B

Pelmeně lze zmrazit a vařit později (je možné je nechat v mrazáku po
nějakou dobu) nebo je možné je uvařit hned.

B

Příprava pelmení: Uvařte velké množství vody, aby se pelmeně nelepily.
Do vody přidejte sůl.

B

Opatrně nasypte pelmeně do vařící vody. Občas je zamíchejte. Vařte 20
minut.

B

Pelmeně podávejte s máslem.

HU 

|

Receptek

Friss tészta

Hozzávalók:
-

0,5 kg durumbúzadara

-

4 tojás

-

1 kávéskanál só

-

2 ml olívaolaj

B

Az alapanyagokból gyúrjon tésztát.

B

Szerelje fel a spagetti- vagy a tagliatelletárcsát a készülékre.

B

Vágja a tésztát kb. 3 cm széles csíkokra, majd adagolja lassan a
vágóházba. Használja a nyomórudat.

B

A tésztát az elkészítés után azonnal ki kell főzni forrásban lévő sós
vízben, különben összeragadhat.

B

Főzze a tésztát 5 percig. Szűrje le, és tálalás előtt keverje össze kevés
olajjal.

Pelmen

Hozzávalók:

◗

A tésztához:

1 kg liszt (búza)
2 pohár víz (2 x 250 ml)
só
teáskanál olaj

◗

A töltelékhez:

300 g marhahús
300 g ser téshús