Нагрейте духовку до 200; Шоколадный кекс; Нагрейте духовку до 160 - Philips HR7754 - Инструкция по эксплуатации - Страница 91

Р У С С К И Й

9 1

Начинка:
- 250 г измельченных лесных орехов
- 100 г сахара
- 2 пакетика ванильного сахара
- 125 мл сливок

B

Нагрейте духовку до 200

c

С. В течение 

15 секунд замешивайте тесто из молока,
дрожжей и сахара с помощью тестомешалки.
Добавьте муку, соль, масло и яйцо.
Замешивайте тесто в течение еще двух
минут. Переложите тесто в отдельную
емкость, накройте его влажной тканью и
дайте подняться в течение 20 минут в
теплом месте.

B

Измельчите лесные орехи металлическим
ножом. Перемешайте ингредиенты начинки.
Раскатайте тесто и придайте ему
прямоугольную форму. Распределите по
поверхности прямоугольника ореховую смесь,
скатайте тесто и придайте ему форму
кольца. Положите кольцо на смазанную
маслом форму для выпечки с пружинным
устройством. Дайте кольцу подняться в
течение 20 минут. Кисточкой смажьте
верхнюю поверхность кольца взбитым
яичным желтком и поместите форму в
центр духовки. Выпекайте 25-30 минут при
200

c

С.

Шоколадный кекс

Ингредиенты:
- 140 г размягченного масла
- 110 г сахарной пудры
- 140 г шоколада

- 6 яичных белков
- 6 яичных желтков
- 110 г сахара-песка
- 140 г пшеничной муки

Начинка:
- 200 г абрикосового джема

Глазурь:
- 125 мл воды
- 300 г сахара
- 250 г тертого шоколада
- взбитые сливки, по желанию

B

Нагрейте духовку до 160

c

С. С помощью

насадки для перемешивания взбейте крем из
масла и сахарной пудры. Расплавьте шоколад
и добавьте его при перемешивании.
Добавьте в смесь по одному яичные желтки
и перемешивайте до получения
кремообразной консистенции. С помощью
насадки для перемешивания взбейте яичные
белки с сахаром-песком до состояния густой
пены. Добавьте в смесь взбитые в пену белки
и осторожно перемешайте. Затем
осторожно добавьте лопаткой муку.
Перенесите полученную смесь на смазанную
жиром форму для выпечки. Выпекайте в
течение 1 часа при 160

c

С. В течение первых

15 минут дверца духовки должна быть
немного приоткрытой.

B

Дайте кексу немного остыть, не вынимая
его из формы (24 см), затем переверните на