Philips HR7754 - Инструкция по эксплуатации - Страница 176

У К РА Ї Н С Ь К І Й

1 7 6

Складові для начинки:
- 500 г цибулі (порей)
- рослинна олія
- 4 яйця
- 500 г сметани
- сіль, перець, 1-2 ст. ложки борошна, якщо

потрібно

B

Покладіть усі складові у чашу та замішуйте
до однорідного тіста. Дайте тісту
піднятися протягом близько 30 хвилин.

B

Наріжте цибулю регульованим ріжучим
диском (наприклад, положення 3). Налийте
трохи олії на сковороду та підсмажуйте
цибулю декілька хвилин. Покладіть решту
складових у чашузмішувача та збивайте до
консистенції крему. Додайте 1-2 ст. ложки
борошна для більш густої суміші.

B

Змастіть лист діаметром 24 см, покладіть
тісто на дно та стінки рівномірно.
Розподіліть цибулеву суміш  по тісту та
вилийте на нього залишки продуктів.
Запікайте у попередньо нагрітій духовці 
40 хвилин при температурі 180

c

C. Можна

подавати теплим або холодним.

Угорський гуляш

Складові:
- 1 ст. ложка олії
- 1 середня цибулина
- 1 ст. ложка паприки
- 400 г яловичини чи свинини
- 1 зелений перець
- 1 помідор

- сіль
- 200 г моркви
- 300 г картоплі
- насіння тмину

B

Промийте м'ясо та наріжте кубиками по 
2 см. Зніміть шкурку з цибулини та наріжте
цибулину у чаші комбайну, застосовуючи
металевий ніж. Вийміть серцевину з зеленої
цибулини на наріжте кільцями, застосовуючи
ріжучий диск, що регулюється. Зніміть шкурку
з помідора та наріжте його тонкими
стрічками. Підсмажуйте цибулю в олії, поки
вона не розм'якне. Обсипте цибулю паприкою,
додайте м'ясо та смажте при високій
температурі декілька хвилин, постійно
помішуючи. Додайте зелений перець, помідор
та сіль за смаком, накрийте кришкою та
тушкуйте страву у її власному соку при
середній температурі, поки вона не
пом'якшає.

B

Поки страва готується, почистіть та
наріжте моркву за
допомогоюрегульованогоріжучого диску,що
регулюється, та наріжте картоплю
кубиками. Додайте все це до м'яса, налийте
достатньо холодної води для такої кількості
супу, яку Ви бажаєте приготувати (прибл.
1, 2 л). Приправте щіпкою тмину, дайте
страві кипіти, поки вона не стане подібною
до масла, додайте солі за смаком.

B

Подавати гарячим. Ви можете додати гарнір
з кілець зеленого перцю та подати гостру
червону паприку окремо.