Гребе ки в паровом соусе; Устри ы сен - Midea MM820CWW-S - Инструкция по эксплуатации - Страница 46

44 

РЕЦЕПТЫ

Гребе ки в паровом соусе

Ин ре иенты:

На 4

пор ии: 

500    ребе ков,

1 

столовая ложка растител но о масла

,  

2 

пера зелено о лука (мелко порубит ), 

1 

стру ок  илли (о истит  от семян и мелко порубит ),

1 столовая ложка кукурузной муки

,  

2 

айные ложки сахара

,  

1 

столовая ложка соево о соуса

,  

2 

столовые ложки  ерно о бобово о соуса

.  

Способ при отовления:

Сме ат   в  бол

ой

кастр ле  оливковое  масло,  лук,  илли.  Ту ит

2  мин  при 

мощности 100з

.  

Поме ивая,  обав те  кукурузну   муку,  сахар,  соевый  соус

, 

ерный  бобовый 

соус. 

Добав те  ребе ки, хоро о переме айте. 

Ту ит

6  мин  при  мощности  70—

80%

,  важ ы  поме ав  во  время  при отовле-

ния. 

_______________________________________________________________________________ 
 

Устри ы сен

-

жак

Ин ре иенты:

На 2

пор ии: 

15   масла

,  

1 мален кая лукови а мелко порубленная

,  

200   свежих  рибов, порезанных  ол ками

,  

150   сухо о бело о вина,

4 устри ы, промытые и разрезанные на 4  асти, 

1 

айная ложка лимонно о сока

,  

2 

столовые ложки порубленной петру ки, 

сол  и

ерный пере

,  

лавровый лист,

15    масла,

15    муки

,  3 

столовые  ложки  жи ких 

сливок или молока

, 

2 столовые ложки молотых сухарей,

ол ки лимона, вето ки пет-

ру ки.

Способ при отовления:

Положит

масло и лук в миску и на реват  на полной мощности 2—3 мин. 

Сме ат

с  рибами, вином, устри ами, лимонным соком, петру кой, спе иями 

и лавровым листом. 

Ту ит

в пе и на полной мощности 3—5 мин, о ин раз поме ат

.  

Вынут  лавровый лист. 

Растопит   масло  в

стакане  на  полной

мощности  в  те ение  30  с.  Растерет

с 

мукой  о полу ения о норо ной массы. 

Сок от устри  про е ит , влит  в смес  масла с мукой,  обавит

сливки и хо-

ро о разме ат

.  

Устри ы  положит

в  2  раковины  или  на  от ел ные  тарело ки,  и  полит

их  со-

усом. 

Посыпат  сухарями и поставит

в пе  на 1—2 мин

при мощности 100з

.  

Украсит

ол ками лимона и вето ками петру ки.