Коктейл из креветок; Заливное из кури ы - Midea MM820CWW-S - Инструкция по эксплуатации - Страница 23

21 

РЕЦЕПТЫ

Коктейл  из креветок

Ин ре иенты:

На 4 пор ии

:  

450   о ищенных креветок, 

2 ст. л. оливково о масла,

1 зуб ик  еснока,

3 ст. л. сухо о бело о вина.

Способ при отовления:

Положит   масло  и  измел енный  еснок  в  кастр л ку  и  вылит   ту а  же  вино. 

На реват  1,5—2,5 мин при мощности 

70 - 80%. 

Переме ат . Положит  в кастр л ку креветки, бол

е не переме иват . При-

крыт   кастр л   куском  пер аментной  бума и.  На реват   45—90  с  при  мощности 

100%. 

Поме ат  креветки, накрыт  и опят  на реват  при полной мощности 45 с или 

пока креветки не станут мя кими и розовыми на  вет. Не пере реват : креветки ста-

нут жесткимиг

Переложит  креветки вместе с образовав имся соком в небол

у  салатни у, 

посолит  по вкусу. Охла ит  и по ават  с л бым соусом.

_______________________________________________________________________________ 

Заливное из кури ы

Ин ре иенты:

На 6

пор ий: 

1 вареная кури а, 

6 ломтиков бекона, 

1 лукави а

,  

60   сливо но о масла, 

70   муки, 

250   сливо но о сыра, 

3  . л. желатина, 

250 мл курино о бул она, 

250 мл молока, 

ерный молотый пере  по вкусу.

Способ при отовления:

В  кастр ле  растопит   масло  за  45с  при  мощности  100з.  Обжариват   в  нем 

нарезанный лук

и муку 45 с при мощности 100з.

Влит , поме ивая, бул он и молоко. Варит  5—6 мин при мощности 100з, по-

ме ивая каж ые 2 минуты.

Добавит

молотый пере .

Растоло  размя енный сливо ный сыр и постепенно  обавлят  в соус.

Положит  в кастр л  нарезанное мясо кури ы и пере ные зерна.

Пре варител но замо енный в во е (125 мл) желатин на реват  45 с при мощ-

ности 100з, не  ово я  о кипения. Влит  в соус с

кури ей.

В  прямоу ол ну   форму  положит   бумажные  полотен а,  Разложит   поперек 

ломтики бекона. Накрыт  бумажными полотен ами и про реват  4,5

-

5 мин при мощ-

ности 100з.

Вынут  форму из пе и, снят  верхний слой полотене . Вылит  в форму смес  с 

кури ей. Оставит  в холо ил нике на но .

Вынут  заливное из формы, нарезат . По ават  с тостами.